plockbuffé gulbetan urban deli buffé småplock sallader desserter
CATERINGMEN Y maila en förfrågan till [email protected] eller ring 08-425 500 10 småplock skagen picklad lök, crostini råbiff koreansk senapssås, rökta nötter mi ni mu m 10 STYCK/sORT 65/st sobrasada tryffelhonung, crostini kronärtskockstapenade syrad lök, bröd tuppleverparfait portvin, cornichon, crostini urban deli buffé Tre sorters charkuterier mostardaoliver, cocktailkapris, marinerade oliver, cornichons färsk buffelmozarella mi ni mu m 10 pers 285 tomat, kronärtskocka, basilika, oliver 5-6 st är najs för 1p örtrimmad svensk gårdskyckling romansallad, krutonger, parmesan, caesardressing Varmrökt lax från urban deli rökeri ceviche lime, koriander, mango äpple- och örtpotatissallad, picklade grönsaker, senapscrème tortilla rökt fetaost, pumpakärnor surdegsbröd kronärtskockstapenade, olivolja terrine på gårdsgris tryffelmajonnäs, machésallad, sotad växthusgurka plockbuffé Varmrökt lax (urban deli rökeri) GEMSALLAD limevinaigrette, koriander, solrosfrön tortilla de patata sallader mi ni mu m 10 pers 345 koreansk senapssås, höstpickles, rökt fetaost, äpple, kavringscrunch mi ni mu m 10 STYCK/sORT 129/st hoisinfläsk Brie de meaux, sötsur paprika hoisinrostad fläsksida, green beans, gräddfil, rökta gulbetor, rostad lök tvärnöskinka grillad bjärekycklingfilé rökt tomatconfit, krutonger, olivolja parmesan, torrostad broccoli, gröna bönor, kapris- & parmesandressing, krutonger råbiff rökta nötter, koreansk senapssås, gari handskalade räkor sojamarinerad fröya lax goma wakame, limevinaigrette, rostad lök grillad varm halv avokado, rostade marinerade tomater, mango, torrostad broccoli, ägg, kimchivinaigrette, lime chilisotad tonfisk salladsbaser mixad sallad / quinoa / matvete aioli, picklad gurka, citron, dill gulbetan mi ni mu m 10 pers tortilla de patata västerbottenost, fänkål, picklad rödlök rökta gulbetor matvete, krontärtskocka, morot- & chiahummus varmrökt lax från urban deli rökeri höstpickles, äppel- och potatissallad, koreansk senapscrème terrine på gårdsgris tryffelmajonnäs, machésallad, sotad växthusgurka Big urban olivolja bärpaj mandelmassa, vaniljsås 285 desserter bärpaj mandelmassa, vaniljsås vit chokladcrème drottningsylt, kardemummakakor, maränger, björnbär mi ni mu m 10 styck/sort 70/st nutellamousse griotins, torkade körsbär, gräddfil, mazarinsmulor säsongens praliner ..............................................................................25 från saluhallen urban deli PLATEAU 495 2 ostron, 1 näve r äkor, 1 näve rök ta r äkor, 1/2 hummer, 1/2 kr abba serveras med aioli, cocktailsås, senapsmajonnäs och citron LYX-PLATEAU 1195 6 ostron, 2 nävar r äkor, 2 nävar rök ta r äkor, 1 hummer, 1 kr abba , 100 g k al ixlöjrom serveras med aioli, cocktailsås, senapsmajonnäs och citron veg. antipasti 110 dagens urval burratina färsk buffelmozzarella, balsamico invecchiato, från Nonna Carlotta, olivolja frukost 130 mi ni mu m 10 pers lilla charkbrickan 130 tre sorters charkuterier, mostardaoliver, cocktailkapris, marinerade oliver, cornichons, surdegsbröd, auberginetapenade, kronärtskockstapenade stora charkbrickan 170 fem sorters charkuterier, mostardaoliver, cocktailkapris, marinerade oliver, cornichons, fetafyllda paprikor, semitorkade tomater, marinerad oliver, surdegsbröd, kronärtskockstapenade lilla ostbrickan 110 stora ostbrickan 145 tre sorters ost, äppelmarmelad, inlagda sultanrussin, frukt- & nötbröd fem sorters ost, kvittenmarmelad, äppelmarmelad, inlagda sultanrussin, frukt- & nötbröd smörgåsar mi ni mu m 10 styck/sort lilla frukosten.........................................................................................85 veggie...............................................................................................................50 valfri rågfrösmörgås, färskpressad juice grönärtshummus, sötsur paprika, rökta nötter, ruccola, picklad lök frukostbuffé............................................................................................155 kalvpastrami..............................................................................................55 nybakade blandade frallor, smör, ost, skinka/chark, grönsaker, yoghurt, granola, färskpressad juice, kokt ägg, kaviar, marmelad, färsk frukt tillval frukost färsk frukt.......................................................................................................................... 10 kaffe/te..............................................................................................................................25 kanelbulle...........................................................................................................................25 färskpressad juice............................................................................................................35 yoghurt med granola (finns glutenfri)..........................................................................40 chiapudding.......................................................................................................................45 kallgröt................................................................................................................................45 hemrökt kalvpastrami, mangoraja, picklad gurka, rostad lök porksub..........................................................................................................60 hoisinrostad fläsksida, ranchdressing, syrad lök skagen.............................................................................................................65 skagenröra, picklad rödlök, ruccola leveranser vardagar 08-18 350 kr, övriga tider samt helg 500 kr. kontakta oss för övriga leveranser avhämtning endast på urban deli sveavägen betalning betalning kan ske vid avhämtning eller per faktura på förfrågan. beställning 3 arbetsdagar före leverans. [email protected], 0842550010
© Copyright 2024