DAGENS LUNCH INKL. SALLAD OCH BRÖD. 105KR

VECKANS VEGETARISKA 115KR
Grönsaks- & och quornfärsbiffar med basilika- & tomatsås serveras med cannelloni med ricottaost & kantarell
VECKANS SOPPA 115KR
Uppsalalåda med rotfrukter & rimmad oxbringa i klar buljong toppad med pepparrots crème fraiche
VECKANS SALLAD 115KR
Äkta Grekisk sallad
DAGENS LUNCH
INKL. SALLAD OCH BRÖD. 105KR
ALLTID PÅ SALLYS
VECKA48
MÅNDAG
Ångad torskryggfilé glaserad med rökt makrillmousse serveras med gräslökssås & svamprösti
Boeuf bourguignon med potatispuré
Stekt strömming med potatispuré, brynt smör och rårörda lingon
Fried herring with potato puree, browned butter and lingon berries
115kr
Husets gravade lax med tillbehör
Homemade cured salmon with dill potatoes and mustard
155kr
Pasta tricolore med gravad inkokt lax i lätt spenatsås & färskriven parmesanost
TISDAG
Mozzarella- & tomatgratinerad färsk sejfilé serveras med crèmig örtagårdssås & kokt potatis
Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka
Meatballs with creamy sauce, potato puree, lingon berries and pickled cucumber
125kr
Rimmat stekfläsk med raggmunk & rårörda lingon alternativt med löksås & kokt potatis
Lasagne al forno med italiensk köttfärsragu & ostsås
ONSDAG
Halstrad kapkummelfilé med chablis- & skaldjurssås serveras med potatistårta med getost & spenat
Kålpudding med älgfärs serveras med sky, rårörda lingon, pressgurka & kokt potatis
Wienergulasch med tagliatelle & färskriven parmesanost
TORSDAG
AFFÄRSLUNCH TRE RÄTTER/BUSINESS LUNCH THREE COURSES. 385KR
Färska räkor oriental med rostade grönsaker i currysås serveras med ris
Toast Skagen
Handpillade räkor med majonnäs och dill på smörrostat bröd toppad med löjrom
Swedish classic “Toast Skagen” toast, shrimp, mayo, dill, topped with bleak roe
Ärtsoppa med hemlagade pankakor, sylt & grädde (vid samma servering)
Biffsauté i konjak- & grönpepparsås serveras med penne & färskriven parmesanost
FREDAG
Kryddstekt entrecote (250g) med kryddsmör, tomatsallad och pommes frites
Spice-fried entrecote (250g), spiced butter, tomato salad and fries
Fish and chips
Gameldags oxrullader med gräddsås, svartvinbärsgelé, bacon, sauterade gröna ärtor & potatispuré
Spaghetti med tex-mex köttbullar i tomat crème fraiche & riven ost
Sallys Restaurang & Bar . Västerlånggatan 52 . 111 29 Stockholm, Sweden . +46(0)8 20 25 12 . www.sallys.se
Tiramisú på Sallys vis
Our interpretation of Tiramisú
Á LA CARTE
FÖRRÄTTE/STARTERS
Toast Skagen
Handpillade räkor med majonnäs och dill på smörrostad bröd toppad med löjrom
Swedish classic “Toast Skagen” toast, shrimp, mayo, dill, topped with bleak roe
155kr
Carpaccio på oxfilé med tryffelvinägrett, rucolasallad, rostade pinjekärnor,
Parmegano Reggiano ”36mån” och kronärtskocka
Carpaccio, truffle vinaigrette, rocket salad, roasted pine nuts, Parmiggiano Reggiano ”36months”, artichokes
165kr
VARMRÄTTER/MAIN COURSES
Helstekt seabream med gremolata, grillad sparris, citronmarinrad fänkål och säsongens potatis
Whole grilled sea bream with gremolata, grilled asparagus, lemon-marinated fennel and season’s potatoes
255kr
Kryddstekt entrecote (250g) med kryddsmör, tomatsallad och pommes frites
Spice-fried entrecote (250g), spiced butter, tomato salad and fries
275kr
EFTERRÄTTER/DESSERTS
Chokladtryffel
25kr
Glass/sorbet, en kula,35kr / Ice cream/sorbet,35kr/scoop
Tiramisú på Sallys vis
Our interpretation of Tiramisú
85kr
LUNCHPIZZA 105KR
MARGHERITA
Basilika
Basil
VESUVIO
Skinka ”Prosciutto Cotto”
Ham "Prosciutto Cotto"
CAPRICCIOSA
Skinka ”Prosciutto Cotto” och champinjoner
Ham "Prosciutto Cotto" and mushrooms
CALZONE
Skinka ”Prosciutto Cotto” (inbakad)
Ham "Prosciutto Cotto”
GORGONZOLA
Gorgonzola, champinjoner, färsk tomat
Gorgonzola, mushrooms, fresh tomato
PIZZA ÀLA CARTE
PICANTE 145kr
Salami " Spianata Romana", Salsiccia ”Napoli" (lufttorkad stark korv), kronärtskockor, chiliolja
Salami "Spianata Romana", Salsiccia "Napoli" (cured spicy sausage), artichokes, chili oil
VERDI 148kr
Grillade grönsaker, kronärtskockor, oliver från Gaeta, basilika, vitlökolja
Grilled vegetables, artichokes, olives from Gaeta, basil, garlic oil
QUATTRO FORMAGGI 158kr
Gorgonzola, robiola, rökt mozzarella, Västerbottenost, basilica
Gorgonzola, robiola, smoked mozzarella, Swedish cheese “Västerbotten”, basilica
PROSCIUTTO CRUDO 165kr
Lufttorkad skinka, Gaeta oliver, rucola, pinjenötter
Prosciutto, Gaeta olives, rocket salad, pine nuts
MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR
FRUTTI DI MARE 188kr
Dagens skaldjur/persilja/vitlöksolja
Fish and shellfish of the day, parsley, garlic oil
WE RESERVE THE RIGHT TO CERTAIN
AMENDMENTS
VITELLO TONNATO 175kr
Kalventrecote tonfiskdressing, ruccola, kapris
Veal, tuna fish dressing, rocket salad, capers
NORDICA 198kr
Skivad rökt renstek, messmörscrème, vattenkrasse, brynt rapsolja
Sliced reindeer, whey butter creme, watercress, browned rapeseed oil
Sallys Restaurang & Bar . Västerlånggatan 52 . 111 29 Stockholm, Sweden . +46(0)8 20 25 12 . www.sallys.se