LandbrugetNU NYHEDSBREV Til jordbrugere Marts 2012 nr. 1 EU-aftale baner vejen for større økoeksport til USA - øko-logoer ligestilles og papirbøvl afskaffes Får behøver ikke læskure, mener avlerne - dyrene er fra naturens hånd klædt passende på, siger de Bankdirektør på Lolland er glad for sukkerroer - Guds gave til menneskene, siger han 85 historiske æbletræer stod på opsagt lejemål - Frilandsmuseets Æblehave redder træerne, som også er genmateriale Danske specialoste høster internationale priser - og omsætningen vokser hos Thiese, som netop er kommet med Rav Ost Nyt medlem af Agrogruppen ser især fremad - målet er at tjene flere penge i kraft af regnskabet, lyder det fra AgroStrat Årets status er ikke bare filosofi i bakspejlet - virksomhedens potentiale skal frem i lyset, siger formanden www.agrogruppen.dk 18. årgang Landmanden på kanten af økonomisk ruin er ikke uden handlemuligheder - han kan fx dække ægtefællen af og skærme det skattemæssige underskud, siger advokat fra Kühnel-Kringelbach Højere forbrugerpriser på økosvinekød skyldes især dyrere fremstilling - øget produktion af kødet giver næppe lavere pris, vurderer kontorchef Randi Kok fra Friland A/S Landbruget NU Landmand i økonomisk krise har handlemuligheder Når en ejendom ikke længere kan kaste de nødvendige kroner af sig, og det hele spidser til i økonomisk krise, vil det for landmanden typisk være vældig ubehageligt og svært at bevare overblikket. Magtesløshed, modløshed, frustration og andet fra samme skuffe kan stjæle megen energi. Men der er faktisk redskaber at gribe fat i, håndtag, der kan drejes på. Advokat Jens Axel Kruchov fra KühnelKringelbach i Hobro og Aalborg er god for et juridisk beredskab, en lang række gode råd. Især to af dem sætter vi fokus på her. Man kan fx beskytte familien økonomisk. Det gøres med tre dokumenter, en ægtepagt, et arveafkald og et testamente. Ægtepagten sikrer ægtefællen fuldt særeje. Herefter kan ægtefællen ikke inddrages i det økonomiske opgør eller efterspil, men fungerer økonomisk uafhængig af landmanden. Arveafkaldet for landmanden sørger for, at børnene arver fra ægtefællen, hvis vedkommende dør først. Og at arv fra andre i familien går til børnene. Testamentet kan bestemme, at landmanden får en boligret i ægtefællens nye ejendom, hvis ægtefællen dør først. En forudsætning er dog, at ægtefællen ikke har skrevet under på kautioner. - Desuden er det væsentligt at værne om det skattemæssige underskud til tiden efter et salg, hvad enten det er et frivilligt salg, en auktion eller salg på tvangslignende vilkår, siger Jens Axel Kruchov. Det giver mulighed for at få en ny start og for, at begge ægtefæller kan fremføre underskuddet til de kommende år og arbejde noget nær skattefrit, indtil fradraget er brugt op. Så kan man måske igen komme ovenpå og vil kunne spare op i ægtefællens navn. Den samme mulighed foreligger ikke, hvis udfaldet bliver konkurs, rekonstruktion, akkord eller gældssanering. Advokaten siger, at landmanden bør stå imod at stifte gæld til anden side end bank og realkredit. Der eksisterer en form for skæbnefællesskab mellem bank og den kriseramte landmand. Og banken bør ikke slippe af sted med at drive deres pant for andres regning - men arbejde aktivt for en form for salg og stille likviditet til rådighed. Det gælder også til advokatregningen. - Det ser vi, at banken gør. Også den har jo typisk en fordel af at få afsluttet forløbet for en nødlidende ejendom og bedst muligt holde kunden på benene, siger Jens Axel Kruchov. - Nej. Vi benytter etablerede slagtefaciliteter og udnytter kapaciteten. Vi slagter økogrisene først - og herefter fyldes op med slagtning af konventionelle grise, så der ikke bliver huller i produktionsforløbet, siger Randi Kok. Men hvad skal der til, for at forbrugerne kan møde nogle billigere produkter? En større produktion, eksempelvis? - Jeg tror det næppe. Det er nok lidt af et vilkår, at det økologiske svinekød koster noget mere at producere. Selvfølgelig kan der rationaliseres nogle steder – men der vil altid være højere foderpriser og færre smågrise pr. so. Lige nu er der ellers i det jyske område tre-fire nye økosvinebønder, som står og tripper i kulissen for at komme i gang. Men finansieringen går trægt. Så nu må visse bankrådgivere hellere komme i gang med at nærlæse svinenoteringer... Modsat afregningsprisen til danske økosvineproducenter er kiloprisen på eksportmarkedet vældig temperamentsfuld. Især til Frankrig kan Friland for tiden opnå vældig gode priser for kødet. Lige nu kunne Friland let sælge 800 økosvin mere om ugen, hvis de havde været til at få fat på. Prisen på økosvinekød falder næppe ved større udbud Én og anden forbruger synes nok, at prisen på det økologiske svinekød i køledisken er mindre attraktiv end selve produktet. Umiddelbart kan det måske være svært at forstå, at den ene slags kød skal være omtrent eller mindst en halv gang dyrere end den anden. Og hvorfor skal den økologiske svinebonde have over 25 kroner pr. kg, mens den konventionelle må nøjes med omtrent 10 kr.? Til det siger kontorchef Randi Kok fra Friland A/S, der står for slagtningen af økologiske grise her til lands: - Den helt væsentlige enkeltfaktor er højere pris på foderet til økogrisen. Det skyldes igen bl.a. et lavere udbytte på de økologisk drevne marker og selv sagt udbud og efterspørgsel. Det handler især om prisen på proteinfoder. Dertil kommer, at der er mere håndtering i at drive økogrisefarm. Halmforbruget er større, det skal fordeles i hytterne ude på marken, der skal flyttes hytter og fodres og gives vand til hver enkelt so. Og der vil være et vist spild ved håndteringen. Med andre ord kræver selve driften mere arbejdskraft. Desuden bliver smågrisene hos soen i 49 døgn. Ergo føder hun færre unger i løbet af et år. Men den videre proces fra slagtningen koster ikke forbrugeren mange basseører i merpris. Landbruget NU Nemmere at eksportere økologiske planteprodukter til USA Sukkerroen er Guds gave fra himlen, siger bankdirektør En ny økologiaftale mellem EU og USA letter fra 1. juni byrden for økologer sådan, at det bliver lettere at eksportere over Atlanten. I praksis anerkender USA nu EU’s økologiregler som ligeværdige med de amerikanske økologiregler (NOP), og de danske økologer får mulighed for at bruge det amerikanske økologilogo. Samtidig begrænser aftalen det administrative bøvl for økologiske landmænd og virksomheder. NaturErhvervstyrelsen, Center for Jordbrug, Økologi, forventer, at den ny aftale kan bidrage positivt til eksporten af danske økologiske vegetabilske produkter. Mens banker på Fyn og Jylland kæmper med stigende afskrivninger på landbrugskunder, så er risikoen noget mindre på Lolland og Falster. Det skyldes ikke mindst sukkerroen. - Sukkerroen er næsten guds gave fra himlen, fordi den er en af årsagerne til, at vores landbrug er velkonsoliderede og har en fornuftig indtjening. Så det er ikke landbruget, der får os til at ligge vågen om natten, siger Spar Lolland Banks adm. direktør, Lynge Thang Jørgensen, til Børsen Finans. Dermed er sukkerfabrikken i Nakskov med til at sikre de regionale banker mod nedskrivninger. Finanstilsynet har ellers gennem 2011 for alvor rettet søgelyset mod landbrugskunderne. AgroStrat - fremadrettet økonomisk rådgivning AgroStrat byder ind med rådgivning, økonomiberegninger og support og lægger vægten på en fremadrettet synsvinkel. Ofte laves der indledningsvis en femårig fremskrivning af driften. Den giver svar på, hvordan økonomien og kassekreditten ser ud ved at fortsætte driften uændret. Det er et godt udgangspunkt for at drøfte muligheder og udfordringer: Hvordan skal virksomheden udvikle sig? Skal man fortsætte som landmand? Type af produktion? Finansiering til investeringer, generationsskifte og lignende? Familiens ønsker? Et samarbejde med AgroStrat er en proces, hvor man bliver klogere på sig selv og virksomhedens stærke og svage sider, muligheder og trusler - og når ind til kerneværdierne. AgroStrat analyserer også regnskabet og sammenligner resultaterne med kollegernes dækningsbidrag pr. enhed og kapacitetsomkostninger som vedligehold, energi og lønninger mv. Det kan give gode ideer og evt. en handlingsplan med sigte på at skabe endnu bedre resultater. - Mange gange kan man tjene flere penge på sit regnskab med mere fremadrettet økonomisk rådgivning, siger Morten Juhl Lassen, agronom mm. fra AgroStrat. 40 26 45 17, [email protected], www.agrostrat.dk. Morten Juhl Lassen er med AgroStrat nyt medlem af Agrogruppen. Se evt. alle medlemmer på hjemmesiden. Sverige har mange Danmark kun få små osterier Mens Sverige har omtrent 400 små osterier og gårdmejerier, så er det kun muligt at finde cirka tyve i Danmark, fortæller Politiken-kok, Henrik Kyster, på pol.dk. - Det er lidt en skam, nu hvor vi har ekspertisen til at lave fantastiske oste og vi rider på den store nordiske bølge, hvor vi vil have alt, hvad der lugter af danskhed, og som har lidt historie, kvalitet og unikapræg, siger kokken. Så selv om Danmark er kendt på hele kloden for skønne oste, og de konstant vinder priser, skal man altså lede for at finde de små osterier med håndlavede egnsoste. Henrik Kyster har for at smage oste og fixe nye opskrifter besøgt et af de små osterier, nemlig Enghavegård Osteri nord for Esbjerg ved Ho Bugt. Her laver man ugentligt cirka 2.000 liter mælk fra Naturmælk om til 200 kg ost, som får lov til at modne den tid, de nu hver især tager alt efter type. De går engros via Grand Fromage til restauranter rundt i landet og butikker i Holte og Århus. Res ten sælges via egen gårdbutik. Ostene hedder fx Ho Porse, Ho Mjød og Ho Holme. Får behøver ikke læskure, mener lammeproducenter Får klarer selv stærk frost uden at fryse. Den gode pels og godt foder er tilstrækkeligt. Der er derfor ikke belæg for at kræve skure til alle får, mener foreningen Danske Lammeproducenter, som har samlet dokumentation i ny rapport. Sågar smelter sneen ikke på ryggen af et får, selv om temperaturen inde ved huden er over 30 grader. Uld isolerer som bekendt så godt, at en homo sapiens indimellem kan være misundelig. I hvert fald ved vintertid... Med andre ord: får bærer naturligt rundt på deres eget uldne skur, og derfor er det at gå for vidt, når myndighederne kræver 0,75 kvadratmeter skur pr. får plus plads til lammene. Derfor mener de danske lammeproducenter, at de bliver pålagt meningsløse investeringer. Fårene bruger i praksis ikke skurene, men vil hellere opholde sig i det fri, siger producenterne. Frilandsmuseet redder æblesorter fra 1650 Veilstrups Æblehave i Sorgenfri nord for København havde fået opsagt sit lejemål, og dermed stod 85 historiske æbletræer til at blive hjemløse. Men så kom Frilandsmuseet Æblehave til undsætning. Mange af træerne er sjældne og kommer fra hele Danmark, hvoraf de ældste stammer helt fra år 1650. Nu skal æbletræerne indgå i museets arbejde med at bevare og formidle gamle danske husdyrracer og plantesorter den levende kulturarv. Materialet skal også indgå i Nordens Genbank. Hver en sort har en unik genkombination. En hastebevilling fra Kulturstyrelsen har gjort den omfattende flytning mulig. Frilandsmuseets Æblehave er ejet af Fødevareministeriet. Historien stammer fra Ritzau. Landbruget NU Omsætningen af oste vokser - ostepriser følger trop På BioFach fik Naturmælk overrakt den italienske Biocaseus-pris for den bedste økologiske ost i Europa i sin kategori. Hodde Kristian, hedder osten, som er lavet af mejerist Jesper Valsted på det biodynamiske gårdmejeri Kristiansminde, Tistrup ved Varde. Prisen blev første gang uddelt i 1999. Italienske osteeksperter bedømmer ostene, som i år kom fra ni europæiske lande. Hodde Kristian vandt i kategorien semihård. Halvfaste og faste oste er ellers italienernes speciale, så det er fint at vinde i denne kategori. Hodde Kristian er en af Naturmælks såkaldte høoste, som fremstilles af biodynamisk mælk fra køer, der kun har fået frisk græs og hø. Hø- Leder Status - for at udnytte potentialet Selv om vi er godt i gang med 2012, er der fortsat noget, de fleste mangler at få afsluttet fra 2011. Her tænker jeg på, at der ved regnskabsafslutningen gerne skal gøres status over, hvordan det gik i 2011. Det ser heldigvis ud til, at de fleste har haft fremgang i de økonomiske nøg- mælken er unik og er hemmeligheden bag osten, forlyder det. Fra Knuthenlund, Lolland, deltog man sidste år i World Cheese Awards i Birmingham blandt 3000 andre. Her vandt deres halvfaste fåreost, Stenhøjmark, i kategorien semihård fåreost. Godsejer Susanne Hovmand-Simonsen fortæller, at mælken kommer fra 476 egne malkefår, der græsser på marker, hvor der gror elleve forskellige slags krydderurter, heriblandt kørvel, persille, røllike og citronmelisse, hvilket giver osten sin blide, krydrede smag. Knuthenlund fik også en sølv- og en bronzemedalje for deres fårebrie og hvidost i saltlage. Hos Thise Mejeri vokser osteomsætningen - der sælges p.t. 20 t ost om ugen. Her har man netop præsenteret en Rav Ost tilegnet miljøaktivisten RavAage. Syd for grænsen vil osten med en fedtprocent på ca. 28 blive markedsført som Bernstein Käse, mens den i engelsktalende lande får navnet Amber Cheese. letal i forhold til tidligere år. Nogen vil måske sige: hvad kan vi bruge resultaterne fra 2011 til i en tid, hvor verden forandrer sig med rivende hast? Det er min erfaring, at et velforberedt møde med revisoren, hvor vi gennemgår det senest afsluttede regnskab, kan give mange og gode impulser fremadrettet. Det er altid godt også at få andres øjne til at analysere, hvor der er muligheder for at forbedre resultatet. Ud over at have fokus på bundlinjen er det i disse tider meget vigtigt at have styr på likviditeten. Ved at vælge en revisor, der er medlem af Agrogruppen Danmark, sikrer du dig en revisor, som - ud over at have styr på tallene, skatten mv. - også har den fornødne indsigt i det landbrugs- faglige. På baggrund af en lang årrække i branchen kan jeg sige, at det er vigtigt at finde de steder i regnskabet og bedriften, hvor det er muligt at gøre en forskel. Altså at udvælge sig nogle indsatsområder og fokusere sådan, at man bruger energien dér, hvor det giver størst afkast. Når man opsætter nogle prioriterede, realistiske og målbare mål, har man også bedre hånd i hanke med den løbende styring af bedriften sådan, at man endnu bedre udnytter det potentiale, der er i ens virksomhed. Landbrugsregnskaber 44 2 3 38 1 5 8 39 7 10 11 6 28 21 4 15 14 9 16 12 17 27 40 18 19 20 34 29 30 45 41 25 32 43 42 49 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 25. 27. 28. 29. 30. Landbruget NU er et nyhedsbrev, som ordinært udsendes fire gange årligt af foreningen Agrogruppen Danmark til gruppens landmandskunder. Ansvarshavende redaktør: Steen Kristensen, reg. revisor Agrogruppen Danmarks sekretariat, Gammel Stationsvej 5, 8900 Randers. Tlf.: 86 40 92 95 - Fax: 86 43 19 95 [email protected] - www.agrogruppen.dk Udarbejdelse: Britta Astadatter Nilsson, journalist. Oplag: ca. 3.500 Tryk: HCB Tryk Tlf.: 98 80 09 22. Venlig hilsen Steen Kristensen formand Økonomisk rådgivning BDO, Ålborg, tlf. 9634 7300 Nordland Revision, Østervrå, tlf. 9689 2100 BDO, Brønderslev, tlf. 9882 3288 ND Revision Kjellerup,8620 Kjellerup, tlf. 8640 9295 Revision Limfjorden, Hurup, tlf. 9795 1711 Revisionsfirmaet Sloth, Hadsund, tlf. 9858 1622 Nørager Revision, Nørager, tlf. 9855 1444 Økonomikonsulenterne i Års, Års, tlf. 9862 1244 Dafor ApS, Århus C, tlf. 8611 0119 Dahl, Rask & Partnere, Stoholm, tlf. 9754 1600 Revisionsfirmaet Lars Eriksen, Ulfborg, tlf. 9749 2444 Miljøkonsulenten, Odder, tlf. 2180 7080 Søhøjlandets Regnskabskontor, 8600 Silkeborg, tlf. 8798 1660 One Revision Vest, Bording, tlf. 8686 2688 Christensen & Kjær, Odder, tlf. 8654 3800 Kærbæk Revision ApS, Ansager, tlf. 7529 7274 A.B.Revision ApS, Hedensted, tlf. 7589 1199 Agrostrat Morten Juhl Lassen, Hedensted, tlf. 4026 4517 Partner Revision Vest A/S, Varde, tlf. 7522 4700 ND Revision, Randers, tlf. 8640 9295 JT ADVISER ApS, Svendborg, tlf. 6254 1700 Kappelskov Revision A/S, Hillerød, tlf. 4825 4422 RGD Revision, Hobro, tlf. 9852 2700 Revisionsfirmaet G.Kjærgård Larsen, Haslev, tlf. 5631 1999 Lokalrevision ApS, Klippinge, tlf. 5657 9400 32. 34. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 49. Engkær Revision, Vordingborg, tlf. 5599 5224 Dansk Revision Slagelse-Sorø, tlf. 5858 1800 Sjølin & Rasmussen I/S, Nykøbing Falster, tlf. 5485 1999 Centrum Revision, Rønne, tlf. 5695 3756 Nordmors Revision, Nykøbing Mors, tlf. 9775 1136 Revisionshuset, Løsning, tlf. 7579 0333 KK Revision FRR, Fåborg, tlf. 6265 1170 Dan Revision Nakskov A/S, Nakskov, tlf. 5491 0020 Øernes Revision, Nykøbing F., tlf. 5444 5455 Dansk Revision, Hjørring, tlf. 9892 8111 Revision Vadestedet, Næstved, tlf. 5572 1522 Aage Maagensen, Maribo, tlf. 5479 1104 Ring til et medlem eller kontakt os på www.agrogruppen.dk 37 Agrogruppen Danmark er en landsdækkende forening af selvstændige revisorer med speciale i landbrug Se tilsluttede fagkonsulenter på www.agrogruppen.dk eller ring til et medlem
© Copyright 2024