Förrätter
STARTERS
a p e r i t1i0fcl....88,Cava Brut,
Dry
1 Glass of
Det finns mer oxsmak i en blodig röd/medium stekt biff än i en genomstekt, och mer i en ryggbiff eller entrecote än i en oxfilé.
Skär igennom köttet...så Du kan se om det är stekt så som Du har beställt. Du får det allra läckraste först när Du äter köttet från mitten och utåt.
DESSERTS & CHEESE
Cava.
Oxfilé
FILLET STEAK
Oxryggbiff
SIRLOIN STEAK
Trancheras
vid bordet
Entrecôte
RIB EYE STEAK
1. Gravad eller rökt lax ......135,-
Ca. 30 minuters tillagningstid.
Please allow approx. 30 minutes.
Pickled or Smoked Salmon.
Med pikant Madagaskar peppar
dressing.
Deep-Fried Scampi.
With a green pepper dressing.
3. Hummersallad ...............179,Lobster Salad.
4. Löjrom ...........................168,-
10A ......... ca. 140 g ........... 311,-
12B .......... ca. 250 g .............322,-
10B ......... ca. 200 g ........... 441,-
12C .......... ca. 350 g .............394,-
Tjockt skuren och mycket mör. Smaken
av oxe är inte lika framträdande som i
oxryggbiffen.
Thickly carved and extremely tender. The
taste of beef is not as typical as in the
sirloin steak.
Saftig med kraftig smak av oxe. Fettkanten
framhäver smaken.
Juicy with a strong taste of beef. The fatty edge
preserves the flavour.
Med tillbehör.
Red Swedish Caviar "Löjrom"
with garnish.
5. Tre variationer
på sniglar .......................109,Vitlök/persilja, estragon/getost,
svamp/mandlar.
Escargots in Three Variations:
Garlic/parsley, tarragon/goat cheese,
mushrooms/almonds.
6. Hereford
oxsvanssoppa ..............102,Hereford Ox Tail Soup.
7. Carpaccio ......................127,Med olivolja från Ligurien,
färskriven parmesan och citron.
Carpaccio of Beef. With olive oil, grated
Parmesan cheese and lemon.
18A ......... ca. 250 g ........... 322,18B ......... ca. 350 g ........... 396,-
12A .......... ca. 180 g .............245,-
T-Bone
T-benet ger kraft och smak. Sirloin med
fettkant på den ena sidan, filén på den
andra sidan.
The T-bone gives a stronger taste. Sirloin
on one side of the bone - and tenderloin on
the other side.
Saftig genom fettmarmoreringen med
något kraftigare smak. / Juicy with a strong
taste of beef.
Grillspett
Rump Steak
GHÄN AT
MÖR d
Dry-
Utan fettkant. Med mycket stark smak av
oxkött.
A steak without a fatty edge and with a
strong taste of beef.
Kalvytterfilé
age
25A .........ca. 1 kg ............ 795,Styckat från högrev. (Til 2 pers.)
(For 2 people). Carved at your table.
Lammkotletter
RACK OF LAMB
16A ...........ca. 150 g .......... 284,-
ROCK
LOBSTER
TAIL
GRILLED HALIBUT
rf
u
T
&
f
Sur je kötträtt.
20B 1/1 grillad stjärt ........ 324,Half / a whole grilled rock lobster tail.
Mör och fin kalvsmak.
With a delicate flavour.
Sauce
ar
.
g till v
Tilläg h any steak
Wit
20A 1/2 grillad stjärt ........ 162,-
11A .......... ca. 250 g ........... 317,-
15A. Grillad Hälleflundra...295,-
Béarnaisesås ...................... 40,-
Ca. 200 gr. Serveras med crème fraîche
och pepparrot.
Grilled halibut with sour cream and
horseradish.
Pepparsås ........................... 40,(Per person.)
Sauce Bearnaise or Pepper Sauce.
30A .......... ca. 300 g .............308,-
31. Äkta vaniljglass .............. 90,Med varm chokladsås.
Vanilla Ice Cream.
With hot chocolate sauce.
Salladsbar
33. Chokladkaka................... 89,-
llader
Stort urval av sa
h
oc
r
ke
och grönsa
gar.
sin
es
dr
e
ad
lag
hem
emål.
sk
ön
na
Välj efter Di
SALAD
MIX YOUR OWN
you like.
self to as much as
ur
Please help yo
.
Hälleflundra
Med glass och halloncrème.
Almond Ring.
With ice cream and raspberry cream.
32. Äpplekaka ........................83,-
As a Main Course
HummerStjärt
russin
Vaniljglass med
, kaffepulver
ra
fä
ge
in
,
grädde
h.
och Caloric Punc
th raisins mariwi
m
ea
Vanilla ice cr
ed cream, ginger,
nated in rum, whipp
Caloric liqueur.
d
powder coffee, an
Grillat oxkött. Med grillad tomat och friterade lökringar. / Pieces of beef served with
a grilled tomato and deep-fried onion rings.
,huvudrätt....... 94
Tilsammans med
se.
With a Main Cour
5 ,..................... 20
Som huvudrätt ...
VEAL SIRLOIN STEAK
Med ekologiska ostar.
Cheese Plate. With organic cheeses.
30. Mandelrand..................... 95,-
RIBEYE ON THE BONE
GRILLED SKEWER
17A ......... ca. 200 g ..............241,-
13A ..........ca. 500 g ...........492,-
Côte De Boeuf
28. Osttallrik ....................... 151,-
29.
cial...104,A Hereford Spe i rom,
CARVED AT YOUR TABLE
2. Scampi fritti ...................135,-
Desserter & Ost
Med vaniljglass.
Apple Cake.
With vanilla ice cream.
Med mangosorbet.
Chocolate Cake with Mango Sorbet.
35. Crème Brûlée ................. 83,36. Hemgjord Tryffel ............. 42,Homemade Truffle.
kaffe
Dansk Hakkebøf
Till alla grillrätter: Bröd, smör, pommes
frites eller bakad potatis med smör eller
crème fraiche och gräslök.
Americano eller Espresso .... 35,Dubbel Espresso ................ 45,Espresso Macchiato ........... 45,Cappuccino, Kaffe Latte ..... 51,Extra Shot ........................... 10,Te / Tea ................................ 35,-
14A .........ca. 200 g .......... 170,-
Irish Coffee
ALL STEAKS ARE SERVED WITH:
Bread, butter, French fries or a baked potato
with butter or sour cream and chives.
Grillad hackad biff, helt fantastisk saftig.
Med stor smak av oxe. / A Juicy ground
steak with a rich taste of beef.
Grillade lammkotletter av bästa kvalitet.
Grilled rack of lamb.
GROUND STEAK
Tillbehör
4 cl Whiskey ........................ 98,Alla priser är inklusive moms och serveringsavgift. All prices include VAT and service.