N/v Henriot, Brut Souverain 995 N/v Taittinger
Algfriterad bläckfisk med yuzomajonnäs Deep fried Nori baby squid with yuzo mayonnaise dip 125kr Gravad lax med vitlökschips och kavringskrutonger Marinated salmon with garlic chips and black bread croutons 145kr Vischyssoisse145kr Vischyssoisse Anklever185kr Foie gras Tigerbiff Swedish steak tartar 285kr Åskans hummersandwich med avokado, tryffelmajonnäs och pommes frites ”Åskans” Lobster sandwich with avocado, black truffle mayonnaise and french fries 285kr 350kr 255kr Biff Rydberg med Västerviks senapsgrädde325kr Biff rydberg with mustard creme Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka Meatballs with cream sauce, preserved lingonberries and pickled cucumber FLASKA N/v Champagne Cuvée Operakällaren, Brut Blanc de Blanc 195kr- Kvällens Vegetariska 175kr Tonight’s vegetarian, ask your waiter Tomat och avokadosallad125kr Tomato and avocado salad 885kr N/v Henriot, Brut Souverain995 N/v Taittinger, Rèserve, Brut Rosé 1200kr 2005 Comtes de Champagne Millésime, Blanc de Blanc, Brut 2100kr 95kr Osttallrik Cheese 640kr 140kr 2011 Domaine Vincent Girardin, ” Cuvée Saint Vincent” Bourgogne 625 kr 125kr 2011 Domaine Jean Nöel Gagnard, Chassagne-Montrachet, Bourgogne 1350kr 346kr 2012 Reyneke Reserve, Stellenbosch880kr170kr 2013 Domäne Wachau Riesling Smaragd,Wachau 480kr 125kr Rött vin 2010 Domaine Vincent Girardin ” Cuvée Saint Vincent” Bourgogne 635kr 135kr 2010 Château Grand Tayac, Margaux. Bordeaux 790kr 170kr 2011 Domaine Boutinot, Côtes-du-Rhône Village, Rhône 485kr 110kr 2011 Clos du val Zinfandel, Napa Valley620kr132kr Ask for wine of the week Alkoholfritt Le Manoir des Sacres, So Jennie570kr96kr ÖL/BEER Carlsberg Export 55kr Nils Oscar lager 5,3 % 75kr Jämtlands IPA 5,5 % 75kr 175kr Chokladmousse Choclate mousse95kr Hallon och lakritssorbet 95kr Raspberry and liquorice sorbets Tryffel 165kr VITT vin 2010 Domaine Martin Schaetzel Auxerrios, Alsace Brooklyn lager 5,2 % 60kr Äppeltarte Appel tarte GLAS 2013 Domaine Andre Vatan, ”les Charmes” , Sancerre, Loire590kr128kr Torsk serveras med pepparrot, räkor och brynt smör 320kr Cod served with horseradish, shrimps and melted butter Grillad Entrecôte med béarnaise, tomatsallad och pommes-frites Grilled entrecote with béarnaise, tomatosallad and french fries Vårkyckling med kål och cider sås Springchicken with cabbage and cidersauce ChAMPAGNE 25kr Alkoholfritt alternativ finns
© Copyright 2024