Prästgårdens höstlåda ”premium” 2014
Höstlåda 2014 Premium
2 fl Langhe Chardonnay DOC, Moccagatta
2 fl Barbera d'Alba DOC, Moccagatta
2 fl Chateauneuf du Pape, "Les Olivets"
Som vanligt beställer du Prästgårdens temalådor via SB:s tjänst för Privatimport. Genom att ange:
Leverantör: Prästgårdens Vinhandel
Varugrupp: Övrigt
Dryckens namn/Artikelnummer: Prästgårdens höstlåda 2014 Premium/ PGL-Höst-2014-2
Antal: 1 st Volym: 4500 ml Förpackning; Flaska
Pris: 1146 SEK
Årgång
2013
Artikelnummer
2013
2011
MO-ALBR1302
MO-LANR1301
SA-CH11OL
Moccagatta
Langhe Chardonnay DOC, 2013
Moccagatta
Barbera d'Alba DOC, 2013
Domaine Roger Sabon
Chateauneuf du Pape, Les Olivets, 2011
Druvblandning:
Chardonnay 100 %.
Druvblandning:
Barbera 100 %.
Druvblandning:
Grenache (80 %) är dominerande, följt av Syrah (10 %)
och Cinsault (10 %).
Avsmakning:
Färg: Halmgul med grönskimrande inslag.
Avsmakning:
Färg: Blåröd mot granatröd.
Avsmakning:
Färg: Purpur mot rubinröd.
Doft: Intensiv, frisk, fruktig. Aprikoser och citrus.
Doft: Intensiv, komplex, mörk frukt. Björnbär och
körsbär.
Doft: Mörk frukt, körsbärslikör, lavendel och örtkryddor.
Smak: Medelfyllig, mjuk, ihållande, frisk läcker frukt.
Smak: Fyllig, mjuk och harmonisk. Mörk frukt, mogna
björnbär, körsbär, rostat kaffe och söta kryddor.
Ihållande med långt avslut.
Smak: Medelfyllig till fyllig, mörk frukt. Mycket bra
struktur med mjuka tanniner.
Passande mat:
Aperitif, stekt fisk och grillade skaldjur.
Serveras vid 12°
Passande mat:
Pastarätter, grillat och stekt kött.
Serveras vid 16 - 18°.
Passande mat:
Stekt kött, ljust såväl som mörkt. Örtkryddor ger fin
smakbrygga.
Dekantera vinet och servera vid 16–17°.
Drickes bäst:
2014-2020
Drickes bäst:
2014-2020
Drickes bäst:
2013-2025
Våra producenter
Våra producenter
Våra producenter
Domaine Barth
Laurent Barth håller till i Bennwihr strax norr om Colmar. Sedan 2004
gör han sitt eget vin. Idag är vingården 4,5 ha stor fördelad på 28 lotter.
När det gäller odlings- och produktionsmetoder prioriteras det enkla och
naturnära. Odlingen sker ekologiskt och i många stycken även
biodynamiskt. Resultatet blir torra, rena och smakrika viner med stor
personlighet. Alsacekännaren Per Warfvinge säger ”Laurent Barth är
något av kult. Kvalitén är påfallande jämn, samtidigt som det finns en
tanke, en kreativ idé bakom varje vin som gör dem väldigt intagande och
personliga. Missa honom inte!”
Domaine Vincent Delaporte & Fils
Högt belägen mitt i Sancerreregionen hittar man Domaine Vincent
Delaporte. Vinkällaren ligger i byn Chavignol vilken också är berömd för
sin getost. Härifrån styrs varje steg i tillverkningen, från plantering av
vinranka till skörd, vinifiering och distribution. Efter att utökat arealerna
består domänen idag av 24 ha varav 75% odlas med Sauvignon Blanc.
Delaporte förfogar över en av de äldsta vingårdarna i regionen. I odlingen
används en blandning av traditionella och ekologiska metoder, allt med
största respekt för växter och miljö.
Simon Mazzini
Simon Mazzini tillverkar detta vin med hjälp av Coopérative Régionale
Des Vins De Champagne, ett samarbete som inleddes redan för 25 år
sedan av Simons föräldrar. Champagnen tillverkas efter traditionell
metod varefter den lagras i källaren under så lång tid som fem år för att
därigenom utveckla fyllighet och komplexitet. Simon jämför själv typen
av Champagne med exempelvis Deutz brut.
Domaine Bertagna
Denna egendom som är belägen i byn Vougeot har sedan 1983 Eva RehSiddle vid rodret. Till den ursprungliga vingården i Vougeot kan nu
läggas inte mindre än fem Grand Crus och sju Premier Crus. Tack vare
denna mångfald av appellationer räknas Bertagna som en av de främsta
egendomarna i regionen. Domänens motto är "vinet görs i vingården” och
man nyttjar naturnära metoder. Skördeuttaget är strikt begränsat och hålls
nere bl.a. genom grön skörd. Den beskrivna filosofin leder till aromatiska
och balanserade viner med ren frukt och silkig struktur.
Jean Claude Bessin
Jean Claude Bessin har sin utgångspunkt i Chablis med egna odlingar i
såväl village- som 1er- och Grand Cru-lägen. Välkända områden som
Fourchaume , Montmains och Valmur kan nämnas. Vinerna är klassiska
och välgjorda Chablisviner med inriktning på frukt och mineral. När JeanClaude och hans fru övertog ansvaret 1989 startade de med att renovera
egendomen och utveckla vinproduktionen kvalitetsmässigt. Sedan dess
har domänens anseende stadigt ökat. Utvecklingen går mot mer naturnära
metoder. Ogräsmedel används inte, jordlagret luckras med plog, skörden
görs manuellt och jäsning sker med druvans naturliga jäst.
Jean-Paul Brun
I södra Beaujolais ligger den lilla byn Charnay. Här har Domaine Terres
Dorées sitt säte. Ägare till denna familjeegendom är Jean-Paul Brun som
vill hantera vinet så naturligt som möjligt och låta ”terroirs” få ge fullt
uttryck. En stor del av vingården består av Gamay, men under tidigt 90tal planterades även 3 ha Chadonnaydruvor i den kalkstensbaserade
jordmånen. Jean-Paul gör viner som överväldigar de flesta. De har
mycket struktur, stor intensitet och en otrolig finess. Jean-Paul har fått
uppmärksamhet i fransk och amerikansk press för de fruktiga och delikata
viner han producerar. De tillhör utan tvekan de absolut bästa i hela
Beaujolais.
Michel Gros
Dynastin startade med Alphonse Gros som flyttade till Vosne-Romanée
1830. 1995 delade Jean Gros upp sin domän mellan sina tre barn Michel,
Anne-Francoise och Bernard. I Michels del ingick bl.a. ”monopolet” Clos
des Réas. Tidigare hade han köpt områden i Clos Vougeot, VosneRomanée, Chambolle-Musginy och Morey-Saint-Denis. Idag omfattar
domänen 23 ha och räknas till de bästa i området. Michel Gros har fått
mängder av utmärkelser både för sina viner och som vinproducent, bl.a.
International Wine Challenges ”red winemaker of the year” 2002 och
2003.
Clos Haut-Peyraguey
Clos Haut-Peyraguey ligger nära byn Bommes i mitten av det Premier
Cru-klassade området. Med sina 12 ha vingårdar är det den minsta
egendomen av Sauternes Premier Crus. Åtta hektar är sammanhållna i en
lott med nordöstlig exponering medan de övriga fyra angränsar till
Château d’Yquems ägor. Redan i september kommer morgondimman Det
skapar perfekta förutsättningar för den lilla mögelsvampen Botrytis
cinerea. Ett extremt noggrant arbete krävs för att förtjäna distinktionen
’Grand Cru Classé sedan 1855’.
Château Haut-Bommes är en egen domän på 5 ha som ligger några hundra
meter från Clos Haut-Peyraguey. Gårdarna här är inte Premier Cru utan
dessa viner betecknas bara Sauternes. Tillverkningen är den samma som
för ”storebror”.
Domaine Heresztyn-Mazzini
Domaine Heresztyn som ligger mitt i byn Gevrey-Chambertin är en
familjeägd egendom med små skördeuttag och hantverksmässig
produktion. Vinerna kommer främst från 1:er Cru-gårdar i GevreyChambertin respektive Morey-Saint-Denis men även Clos Saint Denis är
representerad. Liksom hos flera av Prästgårdens producenter är det en
kvinnlig vinmakare som sätter prägel på vinet, vilket innebär frukt och
elegans samt att de är mer tillgängliga redan i sin ungdom än de klassiskt
manliga och strama exemplaren.
Moccagatta
Familjen Minuto är ägare till Moccagatta vars egendomar är belägna i
hjärtat av Langhe, huvudsakligen Barbaresco. 12 ha mark är planterade
med vinstockar (nebbiolo 7 ha, barbera 2 ha, dolcetto 1,5 ha, chardonnay
1,5 ha). Årligen produceras 65000 flaskor från druvor som enbart odlas i
de egna vingårdarna. Man eftersträvar en balanserad produktion med
begränsade skördeuttag via en särskild omsorg om vinrankorna, från
beskärning på våren till grön skörd under sommaren. Detta tillsammans
med användningen av modern utrustning i källaren har visat sig vara
avgörande för att producera vin av högsta kvalitet. Bland vinerna kan
nämnas Barbaresco Bric Balin, Barbaresco Basarin och Barabaresco Cole
vilka år från år klassas bland de bästa i Barbaresco.
Domaine Roger Sabon
Jean-Jacques Sabon och hans familj producerar viner från södra Rhône
och inte minst den amerikanska vingurun Robert Parker har lovordat
dessa. Även i Sverige har vinerna mottagits med stort intresse då de
lanserats bl.a. via Systembolagets exklusiva sortiment. Appellationerna
Chateauneuf–du-Pape, Lirac och Côtes du Rhône är representerade. De
mest berömda vinerna är från Chateauneuf–du-Pape med ”Le Secret des
Sabon” i topp.
Domaine Comte Senard
Mitt i byn Aloxe-Corton ligger Domaine Comte Senard med vingården
Clos des Meix strax utanför dörren. Det var via denna vingård som Jules
Senard 1857 bildade den domän som fortfarande är i familjens ägo. Under
åren har egendomen utökats med lotter i vingårdar såsom Clos du Roi,
Bressandes och Charlemagne. Sedan 1971 har Philippe Senard styrt
egendomen men idag är det hans dotter Lorraine som försäkrar
kontinuitet av domänens rykte.
Domaine Thibert Père & Fils
Andrée och René Thibert startade sin egen domän 1967 men nu är det deras
barn Sandrine och Christophe som tagit över rodret. Idag består egendomen
av 22 ha omfattande flertalet appellationer i Maconnais. De mest kända är
Pouilly-Fuissé och Saint-Veran. Vingården sköts efter naturliga metoder och
en del odlas även ekologiskt. Detta är ”Vit Bourgogne” av högsta kvalitet
men till ett lägre pris än när den kommer från exempelvis Meursault och
Puligny Montrachet.