Forslag til energiberiket drikke
SiV-drikk
1 egg
1 barneskje sukker, piskes til eggedosis
¼ dl kremfløte
3 dl Biola eller appelsinjuice, ved Biola 1-2 ts sitronsaft
Kan gjerne blandes med bær eller frukt
Protein- og energirik base til smoothie
½ dl kesam (gjerne vanilje)
½ dl kremfløte
Kan gjerne blandes med bær eller frukt
Energidrikk (4 porsjoner)
3 dl kremfløte
½ dl helmelk
25 g frukt/bær
2 egg
½ dl sukker
1 dl iskrem
Smoothies med havregryn
125 g frukt yoghurt
1 dl juice
1 dl frosne bær
10 ml rapsolje
1 ss havregryn
Industrifremstilt energiberikning
Hvis du fortsetter å gå ned i vekt selv om du har
prøvd kaloririk mat og drikke, har du muligens
behov for ekstra tilskudd i tillegg. I de aller fleste
tilfeller må spesialist fra sykehuset søke om dette,
men noen pasientgrupper kan få dette på blå resept
fra fastlegen.
Spør på apoteket eller bandagist (butikker som er
spesialister på hjelpemidler og sykepleieartikler) om
hva du bør velge av produkter. Utvalget er stort og
noen tilbyr prøvepakninger.
Næringsdrikker
• Begynn alltid med små mengder og øk deretter.
For eksempel 4 x ¼ (½) dl og øk til 4 x ½ (1) dl.
Etter hvert kan du øke til det antallet du trenger
pr dag. De aller fleste næringsdrikkene er laktosereduserte og en type er helt melkefri
• Det er mest næring i de melkebaserte næringsdrikkene. Noen er også kompakte slik at de har
samme eller tettere næringsinnhold på mindre
volum
• Saftbaserte næringsdrikker er uten fett og inneholder mindre proteiner. Hvis du kun trenger litt
ekstra energi eller kun bruker saftbaserte næringsdrikker, kan du bruke fettemulsjoner (tilsetning av
flytende fett) i tillegg
Andre pulverbaserte berikningsprodukter
• Fullverdige berikningspulver, det vil si pulver som
inneholder alle næringsstoffer. Disse egner seg
best til å blande i melkebasert mat
• Berikningspulver med kun karbohydrater. Disse
kan blandes i alle slags væsker og gir ikke smak
• Pulver til å lage milkshake
Næringsrike desserter/puddinger
Næringsrike supper
God ernæring gir
• Bedre velvære
• Raskere sårtilheling
• Bedre immunforsvar
• Færre komplikasjoner
• Gir mulighet for optimal medisinsk behandling
Sykehuset i Vestfold HF
Halfdan Wilhelmsens allé 17
3116 Tønsberg
Postboks 2168
3103 Tønsberg
Sentralbord
E-post:
Du finner mer informasjon på:
33 34 20 00
[email protected]
siv.no
www.
©SiV grafisk AT juni 2015 Illustra
rasjonsfoto: Opplysningskontoret for Meieriproduk
ukter - melk.no Opplysningskontoret for frukt og grønt - frukt.no
Energiberiket drikke
• Bland 8 ss melkepulver (tørrmelk) i 1 liter
helmelk. Denne melken kan erstatte vanlig melk
og kan brukes i supper, sauser, puddinger, grøt
og til frokostblandinger
• Lag smoothies/næringsrike drikker. Denne bør
settes sammen av en proteinkilde (egg, skyr,
gresk yoghurt, cottage cheese), energi (olje, fløte,
iskrem, syrnet melk, kesam, yoghurt og lignende)
noe friskt (frukt, bær, juice) og eventuelt fiber
(1 ss havregryn pr 1-2 dl og/eller nøtter). Blender/
stavmikser kan være til god hjelp
Informasjon til
deg som spiser for lite
I løpet av innleggelsen på sykehuset har vi vurdert
at du er i risiko for underernæring. Dette har liten
betydning dersom du bare er syk i noen dager.
Er du derimot syk over lengre tid, er det viktig at
kroppen får de næringsstoffene den trenger slik at
immunforsvaret ikke svekkes og at du orker mer i
hverdagen. Når du har dårlig matlyst er det viktigere
at du spiser enn hva du spiser.
Denne brosjyren er laget for å vise deg hvordan
måltidene kan gjøres mer kaloririke. Ved å berike
maten med energi kan man spise mindre porsjoner
og samtidig få i seg de kaloriene kroppen trenger.
Husk å veie deg en gang i uken. Ta kontakt med din
fastlege dersom du fortsetter å gå ned i vekt.
Aktuelle tiltak
Generelle råd
Veiing én gang pr uke
Energiberike maten
Praktiske tips
Energiberiket drikke
Industrifremstilt energiberikning
(Husk blå resept)
Generelle råd
• Flere små måltider gjør det lettere å få i seg nok
mat. Spis fire hovedmåltider og to mellommåltider. Spis med to-tre timers mellomrom
• Spis mat med mye energi (kalorier)
• Prøv å spise en ”kaloribombe” daglig
• Gjør det lettvint! Mye mat kan kjøpes ferdig.
Vurder om det er aktuelt å få middag levert hjem
• Det kan være lurt å drikke etter måltidet hvis du
blir raskt mett
• Ikke bruk lettprodukter
• Ta tran og en multivitamin-mineraltablett daglig
• Prøv å spise minst én frukt og én grønnsak pr
dag eller drikk et glass fruktjuice daglig
• Ved kvalme er ofte knekkebrød, kjeks, frisk frukt
og potetgull bedre
• Skap en koselig stemning rundt måltidene:
• En rask utluftning i rommet før måltidet
• Pynt med duk, stearinlys og blomster
• Les avisen/hør på musikk/se på TV
• Spis sammen med andre hvis du har mulighet
• Gi maten et fristende utseende
• Server maten i små porsjoner og forsyn deg
heller flere ganger
• God munnhygiene er viktig. Puss tennene før
måltidet dersom du er plaget med dårlig smak
i munnen
Energiberikning av maten
• Tenk alltid etter hva som kan være ”det lille
ekstra” i hvert måltid
• Ha alltid tilgjengelig matvarer som kan tilføre
ekstra energi (fløte, rømme, smør, olje, majones,
tørrmelk, nøtter, egg, gulost, sjokolade)
• Bland berikning inn i saus, stuing, dessert,
yoghurt, grøt, suppe, gryterett, kakao, omelett,
lapper, pannekake- og vaffelrøre
• De fettrike matvarene gir mest energi
Flere praktiske tips
Brødmåltider
• Brød med rikelig margarin/smør og dobbelt lag
med pålegg, majones eller remulade
• Egg og kaviar, ost og skinke, makrell i tomat og
majones, tunfisk med majones og karri, reker
og egg, peanøttsmør og syltetøy, avokado med
rømme og pepper, majonessalater, pesto og
spekeskinke
• Pynt med agurk, tomat, salat, kiwi, eple, rødbeter,
sølvløk og lignende
• Varier mellom ostesmørbrød, rundstykker, pitabrød, knekkebrød, kjeks, kavring, flatbrød, grøt
laget på beriket melk/fløte eller kornblanding
med nøtter, fersk/tørket frukt og yoghurt eller
beriket melk (8 ss tørrmelk i 1 liter helmelk)
Middagsmat
• Bruk godt med saus/smeltet smør/rømme/
remulade/dressing
• Stuede grønnsaker og fløtegratinerte poteter
inneholder flere kalorier enn kokte
• Ofte er det lettere å spise mat med mykere
konsistens, for eksempel grateng, grøt, potetmos
Mellommåltid
• Ost og kjeks, nøtter og rosiner, frukt/tørket frukt/
hermetisk frukt med vaniljekesam/-saus, knekkebrød/kjeks med pålegg, hvetebolle, havresuppe,
ostesmørbrød, omelett, kakao med krem, milkshake, yoghurt, grønnsaker med dipp
• Yoghurt kan tilsettes 1 ss soya-/maisolje med
kornblanding og nøtter/solsikkefrø
Suppe
• Tilsett fløte, smør/margarin/olje, rømme, tørrmelk, egg, revet ost, kjøttboller/pølser/fiskeboller
og/eller kokte poteter
Dessert
• Fruktsalat med eggedosis eller vaniljesaus, is og
nøtter, fruktkompotter med fløte, rømmekolle
med knust kavring og syltetøy, vafler med rømme,
osteterninger, iskrem med sjokoladesaus, nonstop og peanøtter,
kjeks, sjokolade, potetlompe
med smør og sukker,
kaker, lefser, muffins, fromasj,
mousse, riskrem, tilslørte
bondepiker, gele eller
puddinger med saus
Salt mat
• Nøtter, kjeks, potetgull, popkorn, baconcrisp, saltstenger, lefse med rømme og spekepølse, ostesmørbrød, fetaost, oliven, avokado med reker/
skinke, hvitløksbrød, omelett, speilegg, bakt potet
med smør, ost, rømme, skinke/bacon, potetkake
med smør, sennep, ost og skinke
Drikke
• Prøv på å drikke to glass med energiholdig drikke
pr måltid. For eksempel beriket helmelk, varm
melk med honning, sjokolademelk, drikkeyoghurt,
syrnet melk, smoothies, milkshake, kakao med
krem, juice, saft, rett-i-koppen-suppe,
buljong, te, iste, brus, kaffe latte,
lettøl og vørterøl
• Vann mellom måltidene
• Søt drikke kan stimulere
appetitten i tillegg til å
gi energi