1. No category

SiV dressing Avdelingens dokumentasjon
SiV dressing, 50g pr. pers.
Side 1 av 1
5 dl = 10 porsj.
Ingredienser:
Salatmajones (Denja: Rapsolje, vann,maisstivelse, eggeplomme, sukker, salt, sennep,
stabilisator (johannesbrødkjernemel E410, guarkjernemel E412, natriumalginat E401,),
konserveringsmiddel (kaliumsorbat E202, natriumbenzoat E211), syre (sitronsyre E330,
eplesyre E296)), lettrømme, kulturmelk, pariseragurk (Nora: Riflekuttede skiver av friske
agurk, nedlagt i en søt lake av vann, sukker, eddik, salt, sennepsfrø, konsistensbevarer
(kalsiumklorid E509), konserveringsmiddel (kaliumsorbat E202), krydder, naturlig aroma),
sukker, salt, pepper.
Energi pr. 100g: 767 kJ, 185 kcal, fett 16,6g -hvorav mettede fettsyrer 5,1g,
karbohydrat 7g -hvorav sukkerarter ___g, protein 1,9g, salt 1,1g.
Energiinnhold i anbefalt porsjon (50g): 92 kcal.
pH: 4,2
LAKTOSEINNHOLD PR. 100g: ___g
For laktosered. kost anbefales mindre enn 5g laktose pr. måltid.
KAN SPISES AV: GLUTENFRI, LAKTOSERED. DIA, VEGETAR
Allergener
Gluten
Skalldyr
Egg
Fisk
Svin
Nøtter
Peanøtter
Soya
Melk
Selleri
Sennep
Sesamfrø
Lupiner
Svoveldioksid
Sulfitt
Bløtdyr
Ja
Nei
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Behandling/metode:
Cap Cold, kald.
Sammenblandet.
Forseglet / klipset.
Lagring:
-1 – +4°C.
Distribusjon:
Ubrutt kjølekjede fram til mottaker.
Holdbarhet:
Produktet har en holdbarhet på 31 dager fra
pakkedato.
Fryses: Ja – senest 3 dager før siste forbruksdag.
Åpnet, uvarmet forpakning må brukes innen 2 dager,
så sant siste forbruksdag ikke er overskredet.
Bruk:
Skal ikke varmebehandles før servering.
Målgruppe:
Pasienter, ansatte og besøkende ved sykehuset.
Store deler av målgruppen har nedsatt
immunforsvar.
Sykehuset i Vestfold HF
Servicedivisjon
Dok.nr:
D11301
Plassering:
2.4.7.3.1.7.1.6.14
Ver.Nr.:
12.00
Gyldig fra:
09.07.2015
Sign.:
Avdelingssjef Martin
Skadsheim