Kansasbiff med rotfrukter och BBQ sås

Kansasbiff med rotfrukter och BBQ sås
Krydda eller marinera kansasbiffen.
Stek eller grilla.
Ingredienser BBQ sås:
1 msk konc kalvfond
3 msk tomatketchup
0,5 cl liquid smoke
1 msk rapsolja
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad chilipeppar
0,5 msk flytande honung
2 dl creme fraiche
Gör så här
Blanda alla ingredienser och låt stå i kylen en stund.
Servera med ugnsbakade rotfrukter.