1. No category

Wokad strimlad Nibbleskinka
med sesam, soyadressing och pak soi sallad
600 g färsk skinka, finstrimlad
2 pak soi
1 morot
1 chilifrukt
Dressing:
2 msk sesamfrö
2 msk japansk soya
1 msk risvinäger
1 msk djionsenap
2 msk sesamolja
1/2 röd chilifrukt, finhackad
2 st salladslökar, fint skurna
Blanda samman alla ingredienser till
dressingen. Skär ner grönsakerna fint
och låt dra någon timma. Marinera
salladen i hälften av dressingen,
servera resten vid sidan. Stek skinkan
i lite sesamolja på hög temp så att det
får fin färg. Slå på lite dressing så att
det glaserar i pannan.
Servera salladen med den nystekta
skinkan över och dressing vid sidan.
Om man önskar går det utmärkt att
servera jasminris vid sidan.