RESTAURANTMENY
Forretter
Speket Reinsdyrhjerte 140,Grillet margbein, syltet løk og potet
Inneholder: Sennep, sulfitt
Rødbetgravet Laks 140,Misovinaigrette og jordskokkchips
Inneholder: Fisk, hvetegluten, sesam, sennep, soya
Bete - og gresskarsalat 115,Spinat, Chèvre og ølsirup
Inneholder: Hasselnøtter, sennep, melk, sulfitt, gluten fra bygg
Maissuppe 120,Hitrakrabbe og Chorizo
Inneholder: Laktose, skalldyr
Hovedretter
Skrei 265,Petit pois puré, beter, syltet løk, purreløk-beurre blanc
Inneholder: Fisk, sulfitt, laktose
Langtidsstekt svinenakke 275,Dahls pøls, sopp, selleri– og hvitløkspuré og løksaus
Inneholder: Gluten fra bygg, sennep, laktose, sulfitt
Røkt storfekjake 255,Sopp, rotgrønnsaker, portersaus, potetpuré
Inneholder: laktose, selleri, sulfitt, gluten
Hovedretter
Tørrmodnet Entrecôte 395,Sopp, spinat og bearnaisesaus
Inneholder: Melk, egg
Rein 315,Kombinasjon av røkte og grillede stykker av reinsdyr fra Røros.
Jordskokk, sopp, aspargesbønner, kremet soppsaus og tyttebærgelé
Inneholder: Laktose, gluten fra soya
Dry-Aged Cheese Burger 225,Brød bakt med Dahls gjær
Karamellisert løk, hjertesalat, tomat og fries
Eldhusrøkt bacon +15,Inneholder: Hvetegluten, fisk, egg, sennep
Kikertburger 185,Brød bakt med Dahls gjær
Ruccola, sylta rødløk, hvitløksdressing, harissa ketchup og fries
Inneholder: Hvetegluten, laktose, egg
Desserter
Melkesjokolademousse 125,Kaffeis, malt
Inneholder: Laktose, gluten fra bygg
Makron 125,Hvit sjokolademousse og jordbæris
Inneholder: Laktose, egg, nøtter
Pærekake 115,Syltet pære og kanelis
Inneholder: Hvetegluten, melk, egg, nøtter