Förslag på lektionsupplägg:
Ett recept
Lektionstips för dig som undervisar nybörjare i svenska: Sätt ihop en
egen lektion med mat-tema! Diskutera matkulturer i olika länder, låt
eleverna öva på att skriva recept och att använda sina egna kulinariska
erfarenheter. Lektionsupplägget skapar förståelse för hur ett recept
är uppbyggt och presenterar genrespecifika ord som är relaterade
till matlagning. Smaklig spis!
Grundnivå
Fortsättningsnivå
Syfte:
• Introducera uppgiften för eleverna
genom att presentera syftet.
• Introducera uppgiften för eleverna
genom att presentera syftet.
• Visa receptet för eleverna i helklass. Läs upp det samtidigt som
eleverna får titta på texten. Känner
de igen formatet?
• Visa receptet för eleverna i helklass
och låt de diskutera sina erfarenheter
av recept. Vilken mat tycker de om
och vilken mat brukar de laga hemma?
• Låt eleverna studera texten
i grupp och diskutera orden.
Därefter kan gruppen antingen:
• Låt eleverna studera texten i grupp
och diskutera orden. De kan översätta
orden och sätta in dem i ett språkligt
sammanhang.
Uppgiften syftar till att
använda elevernas egna
kulinariska erfarenheter
för att föra en diskussion
om matkulturer i olika
länder. Uppgiften skapar
också förståelse för hur
ett recept är uppbyggt
och presenterar genrespescifika ord som är relaterade till matlagning.
– sitta i elevgrupper som har
samma ursprungsspråk och
diskutera orden på modersmålet.
– slå ihop två grupper och låt
eleverna jämföra sina resultat.
• Låt eleverna skriva egna recept
utifrån orden och receptet. Använd
mallen och uppmuntra eleverna att
använda sina erfarenheter av matlagning. Vid behov av mer stöttning
kan eleverna sitta i grupper med
elever som pratar gemensamt språk.
• Avsluta lektionen med att återknyta till syftet och diskutera vad
eleverna har lärt sig.
• Låt eleverna skriva egna recept
utifrån orden och receptet. Använd
mallen och uppmuntra eleverna att
använda sina erfarenheter av matlagning. Använd gärna digitala
hjälpmedel och skriv ut bilder på
elevernas maträtter.
• Avsluta lektionen med att återknyta till syftet och diskutera vad
eleverna har lärt sig.
Ett recept
En koppkaka
Ingredienser:
• 1 msk smör
• 2 msk socker
• ½ tsk vaniljpulver
• 1 nypa salt
• Lite bär
Recept på en riktigt snabb kaka! Den är
enkel att laga i mikron när du är sötsugen
men inte orkar baka något svårt. Om du
blandar i en tesked kaffe får du en kaffesmak
i kakan. Det tar fem minuter att göra kakan.
Så här gör du:
1. Smält smöret i en kopp. Smält det i mikron.
• 1 msk kakao
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål
och häll över smöret. Tillsätt mjölken och
blanda till en slät smet.
• ½ tsk bakpulver
3. Grädda i mikron på full effekt i cirka en minut.
• 2 msk mjölk
4. Servera kakan med bär.
• 2 msk mjöl
Ett recept
Nyttiga ord att översätta
ingredienser: _______________
smör: ______________________
socker: _____________________
vanilj: ______________________
mjöl: _______________________
mjölk: ______________________
kakao: _____________________
bakpulver: __________________
salt: ________________________
bär: ________________________
häll: ________________________
smet: _______________________
recept: ______________________
riktigt: _______________________
mikron: ______________________
sötsugen: ____________________
orkar: _______________________
blandar: _____________________
kaffesmak: ___________________
smält: _______________________
kopp: ________________________
torra: ________________________
grädda: ______________________
servera: _____________________
Svara på frågorna om receptet
Jobba vidare:
Maträttens namn: _________________
Ingredienser: ______________________
___________________________________
___________________________________
Så här lagas maträtten:
1. ________________________________
2. ________________________________
3. ________________________________
4. ________________________________
Så här serveras maträtten:
__________________________________
__________________________________
Klara texten! C
Genrepedagogik
Texttyp: Instruktioner
Klara texten är ett läromedel
som lär kursdeltagaren på sfi
om olika texttyper, här t.ex.
ett recept.
Här lär man sig om det texttypiska för Instruktioner;
både struktur och vad som är typiskt för språket.
Efter detta får deltagaren arbeta med sin kurskamrat.
Till sist skriver deltagaren en instruktion tillsammans
med gruppen och sedan enskilt. Allt enligt cirkelmodellen.
Framåt C
Basläromedel
I Framåt C Textbok får eleverna
bekanta sig med flera olika texttyper. I övningsboken finns det i
varje kapitel en mönstertext som
stöd för elevernas eget skrivande.