Ett recept
Förslag på lektionsupplägg: Ett recept Lektionstips för dig som undervisar nybörjare i svenska: Sätt ihop en egen lektion med mat-tema! Diskutera matkulturer i olika länder, låt eleverna öva på att skriva recept och att använda sina egna kulinariska erfarenheter. Lektionsupplägget skapar förståelse för hur ett recept är uppbyggt och presenterar genrespecifika ord som är relaterade till matlagning. Smaklig spis! Grundnivå Fortsättningsnivå Syfte: • Introducera uppgiften för eleverna genom att presentera syftet. • Introducera uppgiften för eleverna genom att presentera syftet. • Visa receptet för eleverna i helklass. Läs upp det samtidigt som eleverna får titta på texten. Känner de igen formatet? • Visa receptet för eleverna i helklass och låt de diskutera sina erfarenheter av recept. Vilken mat tycker de om och vilken mat brukar de laga hemma? • Låt eleverna studera texten i grupp och diskutera orden. Därefter kan gruppen antingen: • Låt eleverna studera texten i grupp och diskutera orden. De kan översätta orden och sätta in dem i ett språkligt sammanhang. Uppgiften syftar till att använda elevernas egna kulinariska erfarenheter för att föra en diskussion om matkulturer i olika länder. Uppgiften skapar också förståelse för hur ett recept är uppbyggt och presenterar genrespescifika ord som är relaterade till matlagning. – sitta i elevgrupper som har samma ursprungsspråk och diskutera orden på modersmålet. – slå ihop två grupper och låt eleverna jämföra sina resultat. • Låt eleverna skriva egna recept utifrån orden och receptet. Använd mallen och uppmuntra eleverna att använda sina erfarenheter av matlagning. Vid behov av mer stöttning kan eleverna sitta i grupper med elever som pratar gemensamt språk. • Avsluta lektionen med att återknyta till syftet och diskutera vad eleverna har lärt sig. • Låt eleverna skriva egna recept utifrån orden och receptet. Använd mallen och uppmuntra eleverna att använda sina erfarenheter av matlagning. Använd gärna digitala hjälpmedel och skriv ut bilder på elevernas maträtter. • Avsluta lektionen med att återknyta till syftet och diskutera vad eleverna har lärt sig. Ett recept En koppkaka Ingredienser: • 1 msk smör • 2 msk socker • ½ tsk vaniljpulver • 1 nypa salt • Lite bär Recept på en riktigt snabb kaka! Den är enkel att laga i mikron när du är sötsugen men inte orkar baka något svårt. Om du blandar i en tesked kaffe får du en kaffesmak i kakan. Det tar fem minuter att göra kakan. Så här gör du: 1. Smält smöret i en kopp. Smält det i mikron. • 1 msk kakao 2. Blanda de torra ingredienserna i en skål och häll över smöret. Tillsätt mjölken och blanda till en slät smet. • ½ tsk bakpulver 3. Grädda i mikron på full effekt i cirka en minut. • 2 msk mjölk 4. Servera kakan med bär. • 2 msk mjöl Ett recept Nyttiga ord att översätta ingredienser: _______________ smör: ______________________ socker: _____________________ vanilj: ______________________ mjöl: _______________________ mjölk: ______________________ kakao: _____________________ bakpulver: __________________ salt: ________________________ bär: ________________________ häll: ________________________ smet: _______________________ recept: ______________________ riktigt: _______________________ mikron: ______________________ sötsugen: ____________________ orkar: _______________________ blandar: _____________________ kaffesmak: ___________________ smält: _______________________ kopp: ________________________ torra: ________________________ grädda: ______________________ servera: _____________________ Svara på frågorna om receptet Jobba vidare: Maträttens namn: _________________ Ingredienser: ______________________ ___________________________________ ___________________________________ Så här lagas maträtten: 1. ________________________________ 2. ________________________________ 3. ________________________________ 4. ________________________________ Så här serveras maträtten: __________________________________ __________________________________ Klara texten! C Genrepedagogik Texttyp: Instruktioner Klara texten är ett läromedel som lär kursdeltagaren på sfi om olika texttyper, här t.ex. ett recept. Här lär man sig om det texttypiska för Instruktioner; både struktur och vad som är typiskt för språket. Efter detta får deltagaren arbeta med sin kurskamrat. Till sist skriver deltagaren en instruktion tillsammans med gruppen och sedan enskilt. Allt enligt cirkelmodellen. Framåt C Basläromedel I Framåt C Textbok får eleverna bekanta sig med flera olika texttyper. I övningsboken finns det i varje kapitel en mönstertext som stöd för elevernas eget skrivande.
© Copyright 2024