SWEDISH PASTRY CHEF OF THE YEAR At Norda Bar & Grill we have many talented people on our staff. One of them is our Head Pastry Chef Patrik Fredriksson who has taken home the title Pastry Chef of the Year 2013, and here is why: “2013’s Pastry Chef of the Year has, through his commitment, set the foundation for fantastic flavor sensations. The winner has shown a technical elegance above Patrik Fredriksson and beyond the average and - Head Pastry Chef has taken this competition to a whole new level.” DESSERTS Norda Pastrys Äpplekaka - 135 kr Vaniljmousse, karamell äpple, kanel crumble. Vanilla mousse, caramel apple, cinnamon crumble. Äggost - 85 kr Årets Konditor 2013, Patrik Fredriksson Chefskonditor på Norda Bar & Grill tolkar äggost. Serveras med björnbär. Clarion Post confectioner Patrik Fredriksson presents his interpretation of a traditional Bohuslän cheesecake, served with blackberries. Chocolate / Sea Buckthorn - 95 kr Choklad bavarois med havtornskräm, mandelkaka. Chocolate Bavaroise with sea buckthorn cream, Almond Cake. Pralinvagnen - 30 kr / st Välj en eller flera av våra handgjorda tryfflar och praliner. Chocolate pralin Cart. Choose one or more of our handmade truffles and pralines. D et gamla Posthuset bär på en fin tradition av kommunikation människor emellan. Det är något vi gillar och önskar föra vidare. Dela, smaka och prova gärna olika rätter och njut av er måltid tillsammans. Vi kallar det family style och de flesta rätter på menyn passar extra bra för denna sociala måltid. Är det något du är extra nyfiken på, kom gärna bort till oss i köket för en pratstund. Känn er som hemma! The old post office carries on a wonderful tradition of communication between people. This is a tradition we like and want to pass on. Share your dish, and taste your friends’ dishes to experience our menu and enjoy your meal together. We call this “family style dining” and most of the items on our menu are especially well-suited for just this social type of dining. See something you are extra curious about? Just come by the kitchen for a chat. Make your self at home! SMALL LARGE Caesarsallad - 95 kr Swedish Jerk - 255 kr Parmesanost, sardeller och lantbröd. Caesar Salad: Parmesan, Anchovies and Farmhouse Bread. Charkuterier - 155 kr Utvalda delikatesscharkuterier och pickles. Charcuterie: Selected deli charcuterie and pickles. Löjrom - 225 kr Med rostad brioche och syrad grädde. Bleak Roe: Roasted Brioche and Soured Cream. Ostar - 125 kr Med kökets tillbehör. Cheese with the Kitchen’s Accompaniments. Jerkbakad högrev, lök, svarta vinbär, rödbeta och pepparmajonnäs. Swedish Jerk: Jerk-Baked Chuck, Onion, Black Currant, Red Beet and Pepper Mayonnaise. Pumparisotto - 185 kr Serveras med pumpa- och kålsallad. Pumpkin Risotto: Served with a Pumpkin and Cabbage Salad. LAR GE THI S I D ES TOO Steak Frites 1/2 – 235 kr | 1/1 – 275 kr Swedish Meatballs - 155 kr Bearnaise tryffel- och parmesan fries. Béarnaise SauceTruffle and Parmesan Fries. Potatispuré, lingon och gräddsås. Potato Purée, Lingonberry and Cream Sauce. Nordas Hamburgare Chef’s Choice Menu - 185 kr | All in 360 g - 269 kr Cheddarost, bacon, karameliserad lök och tryffel- och parmesan fries. Norda’s Hamburger: Cheddar Cheese, Bacon, Caramelized Onions, Truffle and Parmesan Fries. Utifrån säsong kombineras dagens bästa råvaror. A combination of the best fresh and seasonal ingredients. (Gäller endast samtliga vid bordet, It applies only to the entire table). - 545 kr | Wine package - 435 kr Halv Special - 139 kr Lammsalsiccia med syrad svamp, räksallad och brioche. Half Special: Lamb Salsiccia, Shrimp Salad and Brioche. SIDES Nordas Räksmörgås - 225 kr Fingerling Potato Purée. Handskalade räkor, ägg och löjrom. Norda’s Shrimp Sandwich: Hand-Peeled Shrimps, Egg and Bleak Roe. Mandelpotatispuré - 35 kr Trädgård - 40 kr Seasonal Garden Vegetables. Tomatsallad - 40 kr Tomato Salad. Nordas Tryffel och Parmesanfries - 40 kr Med tryffelmajonnäs Norda’s Truffle and Parmesan Fries with Truffle Mayonnaise.