להמשך קריאה

‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫מגמות מרכזיות בשוק מוצרי הצריכה‬
‫בישראל‬
‫בסיס הנתונים‬
‫הנתונים מתבססים על קהילייה של כ‪ 2,150 -‬חנויות‬
‫בשוק המאורגן (שופרסל‪ ,‬מגה קמעונאות‪ ,‬קואופ ישראל)‬
‫ובשוק פרטי (רשתות פרטיות‪ ,‬מינימרקטים‪ ,‬מכולות וחנויות נוחות)‬
‫המשדרות נתוני מכר אמת מן הקופות‬
‫והמהוות כ‪80% -‬‬
‫לסטורנקסט‬
‫מסך המכר בשוק ה‪ FMCG -‬המבורקד בישראל‪.‬‬
‫הנתונים אינם כוללים נתוני פארמים‪ ,‬קיוסקים ומגזר ערבי‪.‬‬
‫על בסיסן ובאמצעות מודל סטטיסטי מתקדם‬
‫מבוצעת אקסטרפולציה סטטיסטית לכלל ‪100%‬‬
‫המכר בשוק המאורגן והפרטי בישראל‪.‬‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫מה שקרה‪ ,‬בקצרה‬
‫‪ ‬שנת ‪ 2015‬מאופיינת עד כה בצמיחה מתונה‪ ,‬המגיעה בעיקר מתחום המזון ומלווה‬
‫בעלייה כמותית לצד ירידה במדד המחירים בהשוואה לשנת ‪2014‬‬
‫‪ ‬נתח עשרת הספקים המובילים עומד על ‪ 55.5%‬מהשוק‪ ,‬ונמצא בירידה‬
‫של ‪ 1.2‬נק' בהשוואה לאשתקד‪ ,‬זאת בהמשך למגמה שראינו ב‪2014-‬‬
‫‪ ‬חג שבועות‪" ,‬חג החלב"‪ ,‬מציג ירידה במכר לעומת אשתקד‪ ,‬שבאה לידי ביטוי במרבית‬
‫הקטגוריות בעולם החלב‪ ,‬בעוד קטגוריית המעדנים ממשיכה לצמוח‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫שינוי במכירות ומדד המחירים‬
‫‪ YTD‬ינואר‪-‬מאי ‪ 2015‬בהשוואה לאשתקד‬
‫‪-1.5%‬‬
‫‪+0.8%‬‬
‫‪ +135‬מיליון ‪₪‬‬
‫שינוי מדד מחירים‬
‫שינוי מדד המחירים‬
‫‪+2.4%‬‬
‫שינוי מכר כספי‬
‫שינוי כמותי ריאלי*‬
‫* שינוי כמותי ריאלי ‪ -‬צמיחה כספית בניכוי השינוי במדד המחירים (המנוכה מהשפעות תמהיל) בין התקופות‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫שיעור שינוי ‪( YTD‬ינואר‪-‬מאי)‬
‫עליה כספית בתחום המזון‪ ,‬בעוד ששאר התחומים רושמים סטגנציה או ירידה‬
‫שינוי כמותי ריאלי*‬
‫שינוי המדד‬
‫שינוי כספי‬
‫‪2.8%‬‬
‫‪1.0%‬‬
‫‪1.4%‬‬
‫‪-1.6%‬‬
‫‪-0.6%‬‬
‫‪-1.3%‬‬
‫מזון‬
‫משקאות‬
‫‪-0.9%‬‬
‫‪2.2%‬‬
‫‪0.3%‬‬
‫‪-2.2%‬‬
‫‪-1.9%‬‬
‫מוצרים לבית‬
‫‪-3.1%‬‬
‫טיפוח הפרט‬
‫* שינוי כמותי ריאלי ‪ -‬צמיחה כספית בניכוי השינוי במדד המחירים (המנוכה מהשפעות תמהיל) בין התקופות‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫מגמת מכר חודשית‬
‫מכר כספי ‪ , FMCG‬מיליארדי ‪₪‬‬
‫חודש מאי עומד על סטגנציה לעומת מאי ‪ ,2014‬אך הוא כולל את חג שבועות שחל‬
‫בראשית חודש יוני אשתקד‬
‫‪3.19‬‬
‫‪3.41‬‬
‫‪3.32‬‬
‫‪2.94‬‬
‫‪3.23‬‬
‫‪3.41‬‬
‫‪3.19‬‬
‫‪3.40‬‬
‫‪3.41‬‬
‫‪3.55‬‬
‫‪3.39‬‬
‫‪3.61‬‬
‫‪3.18‬‬
‫‪13.7%‬‬
‫שינוי‬
‫‪3.33‬‬
‫‪2.91‬‬
‫‪2.93‬‬
‫‪3.16‬‬
‫‪2014‬‬
‫‪2015‬‬
‫‪0.6%‬‬
‫‪0.3%‬‬
‫‪-4.5%‬‬
‫דצמבר‬
‫נובמבר‬
‫אוקטובר‬
‫ספטמבר‬
‫אוגוסט‬
‫יולי‬
‫יוני‬
‫מאי‬
‫אפריל‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫‪-5.0%‬‬
‫מרץ‬
‫פברואר‬
‫ינואר‬
‫מדד המחירים של סטורנקסט‬
‫מדד המחירים של סטורנקסט מודד את השינוי במחירי המוצרים בניכוי שינויי תמהיל‬
‫מדד ה‪ FMCG-‬חוזר ליציבות שאפיינה אותו בשנה האחרונה ועולה ל‪.104.5-‬‬
‫מדד מצטבר ינואר‪-‬מאי נמוך ב‪ 1.5-‬נק' מדד מהתקופה המקבילה אשתקד‪.‬‬
‫עיקר הפער המצטבר נובע מהמדד הגבוה יחסית של ינואר‪-‬פברואר ‪( 2014‬בהשוואה ל‪ ,)2015-‬כאשר בהמשך‬
‫השנה השפעתו על המדד המצטבר תקטן – כלומר ככל שהמדד יישאר יציב‪ ,‬הירידה במדד המצטבר תתמתן‪.‬‬
‫‪-1.5‬‬
‫עליית‬
‫מע"מ‬
‫‪107.9‬‬
‫‪104.5‬‬
‫‪104.5‬‬
‫‪104.0‬‬
‫‪104.9‬‬
‫‪105.1‬‬
‫‪106.6‬‬
‫‪106.4‬‬
‫‪106.0‬‬
‫‪FMCG‬‬
‫‪104.4‬‬
‫‪-2.8‬‬
‫‪102.7‬‬
‫‪103.2‬‬
‫‪+7.5‬‬
‫‪-0.5‬‬
‫עליית‬
‫מע"מ‬
‫‪100.0‬‬
‫‪100.4‬‬
‫‪+0.4‬‬
‫מאי‪15-‬‬
‫אפר‪15-‬‬
‫מרץ‪15-‬‬
‫פבר‪15-‬‬
‫ינו‪15-‬‬
‫דצמ‪14-‬‬
‫נוב‪14-‬‬
‫אוק‪14-‬‬
‫ספט‪14-‬‬
‫אוג‪14-‬‬
‫יול‪14-‬‬
‫יונ‪14-‬‬
‫מאי‪14-‬‬
‫אפר‪14-‬‬
‫מרץ‪14-‬‬
‫פבר‪14-‬‬
‫ינו‪14-‬‬
‫דצמ‪13-‬‬
‫נוב‪13-‬‬
‫אוק‪13-‬‬
‫ספט‪13-‬‬
‫אוג‪13-‬‬
‫יול‪13-‬‬
‫יונ‪13-‬‬
‫מאי‪13-‬‬
‫אפר‪13-‬‬
‫מרץ‪13-‬‬
‫פבר‪13-‬‬
‫ינו‪13-‬‬
‫דצמ‪12-‬‬
‫נוב‪12-‬‬
‫אוק‪12-‬‬
‫ספט‪12-‬‬
‫אוג‪12-‬‬
‫יול‪12-‬‬
‫יונ‪12-‬‬
‫מאי‪12-‬‬
‫אפר‪12-‬‬
‫מרץ‪12-‬‬
‫פבר‪12-‬‬
‫ינו‪12-‬‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫ומשקאות הכספי בעולמות מרכזיים‬
‫השינוי‬
‫מזון‬
‫טיפוח הבית והפרט‬
‫הקדמת חג שבועות לחודש מאי הביאה לצמיחה בעולם החלב ובעזרי אפייה ובישול‬
‫שיעור צמיחה ‪YTD‬‬
‫‪4.7%‬‬
‫‪3.4%‬‬
‫‪3.1%‬‬
‫‪2.9%‬‬
‫‪1.7%‬‬
‫‪1.3%‬‬
‫‪-1.5%‬‬
‫עזרי אפייה‬
‫ובישול‬
‫חטיפים‬
‫‪-3.7%‬‬
‫‪-3.0%‬‬
‫סבוני רחצה‬
‫שטיפת כלים‬
‫עולם השוקולד‬
‫רטבים‬
‫וממרחים‬
‫‪1.7%‬‬
‫מאפים מתוקים‬
‫ומלוחים‬
‫שימורים‬
‫לחם ותחליפיו‬
‫‪-2.5%‬‬
‫דגים ובשר‬
‫‪10.2%‬‬
‫‪-2.3%‬‬
‫משקאות לא‬
‫אלכוהולים‬
‫עולם החלב‬
‫שיעור צמיחה ‪YTD‬‬
‫‪2.6%‬‬
‫‪-1.5%‬‬
‫‪-4.0%‬‬
‫היגיינת הפה‬
‫‪-3.7%‬‬
‫טיפוח השיער היגיינה וטיפוח אביזרים לארוח‬
‫הגוף‬
‫‪-2.3%‬‬
‫ניקוי הבית‬
‫‪-4.9%‬‬
‫‪-5.2%‬‬
‫אביזרים ומוצרי תכשירי כביסה‬
‫תינוקות‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫מוצרי נייר‬
‫מגמת מכר יומי בחג שבועות ‪FMCG -‬‬
‫מכר כספי בשלושת השבועות שלפני ערב החג ‪ ,‬מיליוני ‪₪‬‬
‫בשבוע החג חלה עליה של ‪ 21%‬במכירות בהשוואה לשבועיים שקדמו לו‪.‬‬
‫נתח עולם החלב מסך ה‪ FMCG-‬עולה בשבוע החג מ‪ 20%-‬ל‪.25%-‬‬
‫עם זאת‪ ,‬שבוע הקניות לחג נמצא דווקא בירידה של ‪ -1.8%‬בהשוואה לחג ‪.2014‬‬
‫‪215‬‬
‫‪188‬‬
‫סה"כ שבועי‬
‫‪168‬‬
‫‪164‬‬
‫‪957‬‬
‫‪155‬‬
‫‪135 137‬‬
‫‪790‬‬
‫‪144 143‬‬
‫‪152‬‬
‫‪126 123‬‬
‫‪777‬‬
‫‪121‬‬
‫‪109 108‬‬
‫‪100‬‬
‫‪92 94‬‬
‫‪16 17 17‬‬
‫שבוע שבוע שבוע‬
‫‪19‬‬
‫‪20‬‬
‫‪21‬‬
‫שבת‬
‫שישי‬
‫חמישי‬
‫שבוע ‪21‬‬
‫שבוע ‪20‬‬
‫רביעי‬
‫שלישי‬
‫שבוע ‪19‬‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫שני‬
‫ראשון‬
‫חג שבועות – קטגוריות בעולם החלב‬
‫מכר בשבוע הקניות לחג (‪ )17-23.5.15‬ושינוי לעומת חג אשתקד‪ ,‬מיליוני ש"ח‬
‫קטגוריית המעדנים היא היחידה שצומחת כספית לעומת שבועות אשתקד‪ ,‬בעקבות השקת ‪.YOLO‬‬
‫למרות כניסת הגבינות הלבנות לפיקוח ממשלתי עוד ב‪ ,2014-‬מחירן בחג ירד עקב תחרות בין הקמעונאים‪.‬‬
‫שינוי כספי‬
‫שינוי כמותי‬
‫שינוי מחיר‬
‫‪30.9‬‬
‫‪-3.9%‬‬
‫‪-3.0%‬‬
‫‪-0.8%‬‬
‫חלב‬
‫‪-2.4%‬‬
‫‪29.9‬‬
‫גבינות צהובות‬
‫‪-0.7%‬‬
‫‪-1.8%‬‬
‫‪-2.2%‬‬
‫‪-1.7%‬‬
‫‪-0.5%‬‬
‫‪23.7‬‬
‫‪0.0%‬‬
‫‪23.4‬‬
‫‪1.5%‬‬
‫‪21.4‬‬
‫גבינות מלוחות‬
‫‪-1.5%‬‬
‫‪-7.0%‬‬
‫‪-1.9%‬‬
‫‪18.1‬‬
‫‪11.9%‬‬
‫‪13.0‬‬
‫‪11.9%‬‬
‫‪12.8‬‬
‫‪10.7‬‬
‫‪9.9‬‬
‫‪9.7‬‬
‫מכר כספי במיליוני ‪₪‬‬
‫יוגורט‬
‫גבינות לבנות‬
‫‪-5.2%‬‬
‫‪-0.6%‬‬
‫‪-11.2%‬‬
‫‪9.4%‬‬
‫מעדנים‬
‫‪2.2%‬‬
‫‪-3.3%‬‬
‫‪2.2%‬‬
‫קוטג‬
‫‪-5.5%‬‬
‫‪-2.0%‬‬
‫‪3.3%‬‬
‫גבינות מיוחדות מעדניה‬
‫‪-5.1%‬‬
‫‪-5.2%‬‬
‫‪3.4%‬‬
‫‪1.1%‬‬
‫שמנת מתוקה‬
‫‪-8.3%‬‬
‫‪-1.6%‬‬
‫‪-2.6%‬‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫משקאות חלב‬
‫אשל לבן שמנת‬
‫נתח המותג הפרטי מסך ה‪FMCG-‬‬
‫נתח שוק כספי חודשי‬
‫למרות כניסת המותג הפרטי לעולם החלב‪ ,‬נתחו בעולם זה עדיין נמוך מאוד‪ ,‬כך‬
‫שבעקבות התחזקות עולם החלב בחודש מאי ניתן לראות ירידה בנתח המותג הפרטי‪,‬‬
‫בדומה לאשתקד‬
‫‪5.7%‬‬
‫‪5.4%‬‬
‫‪5.3% 5.4%‬‬
‫‪5.1%‬‬
‫‪5.4% 5.4%‬‬
‫‪5.3%‬‬
‫‪5.1%‬‬
‫‪5.1%‬‬
‫‪5.4% :2015 YTD‬‬
‫נתח מותג פרטי‬
‫‪4.8%‬‬
‫‪4.5%‬‬
‫‪5.1%‬‬
‫‪4.9%‬‬
‫‪4.6%‬‬
‫‪4.8%‬‬
‫‪4.8%‬‬
‫‪5.0% :2014 YTD‬‬
‫מאי‪ 15-‬אפר‪ 15-‬מרץ‪ 15-‬פבר‪ 15-‬ינו‪ 15-‬דצמ‪ 14-‬נוב‪ 14-‬אוק‪ 14-‬ספט‪ 14-‬אוג‪ 14-‬יול‪ 14-‬יונ‪ 14-‬מאי‪ 14-‬אפר‪ 14-‬מרץ‪ 14-‬פבר‪ 14-‬ינו‪14-‬‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫נתח שוק וצמיחת ספקים‬
‫נתח השוק של עשרת הספקים המובילים יורד ב‪ 1.2-‬נק' בהשוואה לשנה קודמת ועומד על ‪55.5%‬‬
‫שחיקת נתח השוק של הספקים המובילים הינה המשך למגמה שראינו ב‪2014-‬‬
‫נ"ש ‪YTD2 2015‬‬
‫אחוז שינוי במכר‬
‫נ"ש ‪YTD 2014‬‬
‫‪-0.1%‬‬
‫‪1.8%‬‬
‫‪1.7%‬‬
‫‪2.4%‬‬
‫‪2.5%‬‬
‫‪2.7%‬‬
‫‪2.7%‬‬
‫‪3.4%‬‬
‫‪3.5%‬‬
‫‪3.6%‬‬
‫‪3.9%‬‬
‫‪3.7%‬‬
‫‪3.9%‬‬
‫‪5.9%‬‬
‫‪5.8%‬‬
‫‪8.0%‬‬
‫‪0.8%‬‬
‫‪0.8%‬‬
‫‪0.9%‬‬
‫‪0.8%‬‬
‫‪1.0%‬‬
‫‪0.9%‬‬
‫‪1.0%‬‬
‫‪1.0%‬‬
‫‪1.0%‬‬
‫‪1.1%‬‬
‫‪1.2%‬‬
‫‪1.3%‬‬
‫‪1.4%‬‬
‫‪1.4%‬‬
‫‪1.6%‬‬
‫‪1.7%‬‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫‪1.6%‬‬
‫יפאורה תבורי‬
‫‪1.5%‬‬
‫זוגלובק‬
‫‪8.1%‬‬
‫‪-0.4%‬‬
‫‪11.7%‬‬
‫ליימן שליסל‬
‫‪3.9%‬‬
‫‪1.7%‬‬
‫תה ויסוצקי‬
‫סוגת‬
‫מאפיית אנג'ל‬
‫‪-5.2%‬‬
‫‪9.7%‬‬
‫‪0.7%‬‬
‫‪-3.2%‬‬
‫שטראוס גרופ‬
‫בע"מ‬
‫קונצרן תנובה‬
‫‪1.6%‬‬
‫גלידת שטראוס‬
‫ג‪ .‬וילי פוד‬
‫דנלוג‬
‫דיפלומט‬
‫אסם‬
‫‪10.1%‬‬
‫‪-0.4%‬‬
‫‪7.2%‬‬
‫‪2.5%‬‬
‫‪2.9%‬‬
‫החברה‬
‫יוניליור ישראל נטו סחר בע"מ‬
‫המרכזית‬
‫למשקאות קלים‬
‫‪-12.3%‬‬
‫‪-0.4%‬‬
‫‪14.3%‬‬
‫טמפו‬
‫חוגלה קימברלי‬
‫סנו‬
‫‪-6.3%‬‬
‫‪14.4%‬‬
‫‪2.0%‬‬
‫‪-1.9%‬‬
‫‪0.0%‬‬
‫‪-2.5%‬‬
‫‪-6.0%‬‬
‫‪-2.9%‬‬
‫שסטוביץ‬
‫במבט קדימה‪ :‬יוני‬
‫חודש יוני יהיה נקי מחגים ובסופו נוכל להשוות בין חציונים שאינם מושפעים מתזוזות חגי ישראל‪.‬‬
‫הצמיחה המתונה שאנו רואים כרגע צפויה להתמתן עוד קצת‪ ,‬כמו גם הירידה במדד המחירים‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬תתחזק מגמת העלייה בקטגוריות הקיץ המסורתיות כגון גלידות‪ ,‬משקאות ושוקו‪.‬‬
‫מכר חודשי‪ ,‬מיליוני ‪₪‬‬
‫‪77 105‬‬
‫‪171 166 227 217 236‬‬
‫‪51‬‬
‫‪28‬‬
‫גלידות ושלגונים‬
‫‪32‬‬
‫‪25‬‬
‫משקאות לא אלכוהולים‬
‫‪31‬‬
‫‪31‬‬
‫‪24‬‬
‫משקאות חלב‬
‫סיכום ינואר‪-‬מאי ‪2015‬‬
‫‪24‬‬
‫‪1/2015‬‬
‫‪2/2015‬‬
‫‪3/2015‬‬
‫‪4/2015‬‬
‫‪5/2015‬‬