גיליון מס` 25
גיליון מס' 25 ברור חיל ניסן תשע"ג /מרץ 2013 האביב בפתח מילים ולחן: אהוד בנאי האביב בפתח שוב חשים בריח לא צריך שבשבת כדי לדעת שיהיה שמח הילדה חוזרת מן הגן קורנת בידה זר של יסמין פורח שרה שיר שמח דודה מלכה מקפיאה את הבמיה שלא יחסר מחוץ לעונה איפה נעשה את הסדר? כמו בשנה שעברה. האביב בפתח... שילמנו חשבונות חשמל טלפון מים ומיסים זהו ראש חודש ניסן ואלה הם החיים דבר העורכת שלום לכולכם, אגודת מתיישבי קהילתון -עלון קיבוץ ברור חיל עורכת ומפיקה :איילה שניר חברי מערכת :גליה קריב ,דמיאן סינגר ,משה בנדקובסקי ועודד פלוט. עיצוב גרפי :מיכל לויט -ניר יצחק הדפסה :דפוס סתיו כתובתנו במייל: [email protected] העלון מופיע בצבע גם באתר האינטרנט של ברור חיל בכתובת: www.brorhail.org.il © אין להעתיק מה'קהילתון' ללא קבלת רשות מהעורכת 2 קהילתון 25 אחרי חורף קר וגשום במיוחד הגיע האביב ואתו פסח .הגיליון החגיגי מוקדש הפעם לחג החירות .אסף קורן כתב לנו מאמר על אכילה נכונה בחג, ויקי שטינבאום מספרת על יציאת מצרים שלה במדור הארכיון ,יש לנו גם מתכונים לפסח ששלחו ותיקות הקיבוץ ,וקלף טארוט מיוחד ורלבנטי לאביב ולפסח מאת אוגניה שקולניק. החודש נערך ערב שירה לזכרו של רועי רפופורט ז"ל .דני ,אחיו ,מתעד את הערב המרגש הזה ברשימתו. עירא בן אמו מדווחת על משימת בר מצווה מספר שלוש ויובל פלוט כותבת על היוזמה של שכבה ט' לגיוס כספים לטובת טיול פסח (רמז: אכלנו המון עוגות שוקולד) .ועוד יוזמה יפה ומבורכת נרשמה לאחרונה: ילדי והורי טללים נרתמו לעזרת בני הפלשמורה המתגוררים באיבים .כל הכבוד .החודש מתראיינת לעיתון משפחה חדשה בהרחבה – משפחת בניטה וחותמת אותו הרשימה של אבי דבוש ותמונות משוק קח-תן .זהו יריד קהילתי שכולם יוצאים ממנו מורווחים – גם נפטרים מכל מה שלא צריך בבית וגם מעבירים לידיים אחרות, נלהבות .גם זו יוזמה נהדרת שהופכת למסורת אביבית. תודה לכל הכותבים ולחברי המערכת. שיהיה לכם פסח נעים וטעים ,עם הרבה טיולים וכיף. חג שמח לכם ולמשפחותיכם! איילה שניר 050-3130593 [email protected] בס”ד משולחנו של מנהל הקהילה לחברי ברור חיל שלום רב, אחת התמורות הגדולות שחלו בשנים האחרונות בעולם ככלל ובארץ בפרט בשנים היא הדרישה ל”שקיפות”. שקיפות בניהול ,שקיפות בהוצאות, שקיפות במינויים. אם בעבר הסתתר ה“ממסד”, ה”מוסדות” תחת מעטה של חשאיות, “ועדה מסדרת” שתופרת תפקידים ,הרי היום מחלחלת התודעה שצדק צריך לא רק להיעשות בין כותלי המשרד, אלא להיראות לכל החל מחברי הוועדות ועד אחרון החברים .שני צדדים ממלאת הדרישה ל”שקיפות” .הראשון – האפשרות להעביר ביקורת תמידית על חברי הציבור הנבחרים ,הביקורת גורמת לתיקון של עוולות וליקויים שלא תמיד נראים בצד של היושבים בממסד. עצם הרעיון ,המחשבה שישנו משהו לא תקין מביאה את אנשי הציבור הנבחרים לפעול במשנה זהירות ולו על מנת שלא “ללכלך” את שמם. השופט האמריקאי היהודי לואי ברנדייס התבטא באחד מפסקי הדין שנתן“ :אור השמש הוא המחטא הטוב ביותר ואור המנורה הוא המטהר הטוב ביותר”. לומר לך כל מה שהוא מואר וגלוי זה הטוב ביותר. הצד השני – השקיפות מגבירה את אמון הציבור בממסד ,מחזקת אותו בידיעה שאין נסתר והכל גלוי. גם במסורת היהודית אנו מוצאים שקיפות כערך – משה שהיה מנהיג העם לאורך תקופה גדולה החל מהעבדות במצרים ועד לכניסה לארץ במשך כ 40-שנה ,מקפיד לקיים את הפסוק“ :ומצא חן ושכל טוב בעיני אלוקים ואדם” (ספר משלי ,פרק ג’ פסוק .)4נשיאת חן בעיני אלוקים חשובה ביותר ,אך לא פחות ממנה יש לדאוג שנבחרי הציבור ימצאו חן גם “בעיני האדם” ויסירו מעליהם כל צל של רכילות ולזות שפתיים. נמצאים אנו לפני חופשת פסח וחג הפסח .זמן האביב הוא הזמן האידאלי להתרעננות ולהתחדשות .יש שיאמרו שזה הזמן לנקות את הבית ,להחליף חדש בישן, לעשות כל מיני דברים שדחינו לאורך השנה. אחרי כמעט ארבעה חודשים של למידת המערכת ,דברים שוטפים שצריך לעשות כדבר יום ביומו ,אני וחברי ועד ההנהלה מתחילים לעסוק גם קצת בדברים שמעבר לשגרתיים. להלן מס’ נושאים ,כדאי לציין – הדברים לא עובדים מהיום למחר. מביאים הצעות מחיר (לא אחת בלבד), בודקים אפשרויות מימון ממקומות אחרים ולא מתקציב האגודה וכל זאת על מנת לחסוך בעלויות. ספורט – טיפול בתאורת מגרש הכדורגל ,בניית שני שערים נוספים למגרשים (קטנים יותר). תאורה – נבדקת האפשרות לצמצם את תאורת הרחוב החל מחצות ועד הבוקר – דבר שיקטין את עלויות החשמל. שמירה – נבדקת אפשרות של החלפת מתכונת השמירה בברור חיל. חינוך – בימים אלו אנו (אפרת מרכזת החינוך ואני) נערכים לקראת השנה הבאה .נבדקות אופציות שונות של בניית תקציב שונה ממה שהיה נהוג עד כה. גם בדברים השוטפים יש התקדמות: גביה – יש ירידה חזקה במספר החייבים .המלאכה עדיין לא הושלמה, אך יש אופק. בריכה – אסף וגיורא מתארגנים לקראת פתיחת הבריכה – אי שם בסוף מאי. גם בנושאי הביטחון יש התקדמות - שלושה ממ"דים עומדים על מקומם במערכת הגנים ,שני ממ"דים בתכנון, יש אישור כספי .שופצו ארבעה מקלטים בכספי קרן היסוד ואנו מקווים שפרויקט זה ייגמר בקרוב .מעבר לכך מתוכנן סיור עם נציג מהביטחון ההתיישבותי ואנו מקווים שבעזרתו נוכל לשפץ את הגדר ההיקפית והדרך הסמוכה לו. צריך תמיד להסתכל על חצי הכוס המלאה ,גם אם קשה הדרך ויש בה לפעמים מהמורות. חג כשר ושמח לכולם! אודי רובינשטיין מנהל הקהילה 050-5758877 [email protected] קהילתון 25 3 עניין חינוכי: שלום לכולכם, האביב כבר כאן -ואיזה כייף! העצים מלבלבים ומתכסים מחדש בפריחה מרהיבה ,הילדים יוצאים לטיולים ברחבי הקיבוץ ,השמש יוצאת והחורף אט אט נמוג. גם אנחנו במערכת החינוך מתחדשים ומשתנים יחד עם עונות השנה. בגיל הרך ,בחודשיים שחלפו חגגנו את ט”ו בשבט בשתילות של עצים, בהכרת משפחת פירות ההדר הענפה ובטעימת פירות יבשים שמסמלים את החג. יום המשפחה צוין אף הוא במתנות וברכות להורים ,עוגיות שנאפו בחלק מהגנים ופעילויות מקסימות להורים ולילדים בתות וביורה. גם את פורים עברנו בשמחה וצהלה, הילדים הגיעו מחופשים וצבעוניים, משלוחי מנות חולקו ,אזני המן נאפו בשיתוף עם הילדים ונהנינו כולנו מפרי כפינו בתהלוכת “עדלאידע” משותפת לילדי שקד ,תות ויורה. כפי שכולכם רואים -סוף סוף ובשעה טובה הותקנו הממ”דים ביחידות רימון, זית ותות -היה מורכב ומאתגר והן המערכת וההורים נדרשו למורכבות שבתפעול השלמת הבנייה – ועל כן תודה. חשוב להודות למטפלות ולמובילות הבתים על הארגון המופתי והעבודה הלא פשוטה בהשבת המבנים החינוכיים לראויים ובטיחותיים לילדים תוך זמן קצר ובעבודה מבוקר עד לילה. בגיל הבוגר (א'-י"ב) אנו נמצאים בתקופה של עשייה רבה: המבנים מתחילים להשתנות -בטללים 4 קהילתון 25 נערכים שיפוצים מדי יום ואנו עובדים על השרשת החוקים ,הסדר והנקיון בבית .בית ארזים מקושט לתפארת והילדים נהנים מהפעילויות השוטפות. בזח’ט הנערים מגיעים לבית ,משנים, מסדרים ומחדשים את הציודים ובמין גאוות יחידה שכזו לוקחים אחריות על בית הזח’ט בצורה מעוררת התפעלות. גם בנעורון אנו עוברים שינויים .הנערים יותר מעורבים בבחירת הפעילויות בשגרה ובחופשים ,חוקי הבית מתחדדים ואנו עומדים לשפץ את כל שצריך לסדר בבית בדחיפות המרבית. תודה גדולה ומיוחדת מגיעה לבתי הילדים על ההתארגנות לפורים-ילדים שחגגנו בחודש הקודם: ליהודית ולילדי ארזים על הקישוט המקסים והחיסול .לאריאלה על הובלת הופעת הילדים ,להדס וילדי טללים על משלוחי המנות שחולקו לכל הענפים והעזרה הרבה במסיבה .לעמרי ולנעורונים על הובלת העדלאידע והרצון לתרום וכמובן איך לא -לאור ויעל ולזח'טניקים המדהימים על ההשקעה הגדולה בבניית הביתנים ותפעולם - אין כמוכם! אני מזמינה אתכם ההורים להגיע ולבקר בבתי הילדים ,לראות כיצד אנו משנים ומתחדשים ,להעמיק את הקשר עם הצוותים החינוכיים וכמובן לשמוע ולהשמיע. שנזכה כולנו לצאת מעבדות לחירות האמיתית שבלב ,שתהייה חופשה מוצלחת וחג אביב שמח! אפרת קמחי רכזת החינוך שירים לרועי ביום ששי ,15/3 ,התכנסנו ,חברים ובני משפחה ,לערב שכולו שירים וקטעי זיכרונות מרועי ,שהלך מאתנו לפני מספר חודשים. המוסיקה הייתה חלק מרכזי בחייו, והחיבור עם עודד ,שיזם את הערב, הניב אין ספור רגעים קסומים .עוד בנערותם הפיקו ערבי זמר על טהרת יצירתם המקורית ,והמשיכו בכך לאורך כל חייהם המשותפים בקיבוץ. יחד עם אלי וסיגל הם היוו כח משימה לשירה כמעט בכל אירוע תרבותי בברור חיל ב 20 -השנים האחרונות. בערב הועלו ושוחזרו שירים של רועי מאבני דרך שונות בחייו. בני כיתתו מבית הספר שיחזרו, כמיטב זיכרונם (שכבר לא משהו).. שיר שנכתב על ידי רועי ועודד לפסטיבל זמר בית ספרי .חבורת זמר שהורכבה מאסתר ,רוזני ,זליו ואלי העלתה שירים ממסיבת 60שנה לקיבוץ ,בה נטל רועי חלק .שלישיית "התושב החיוור" – עמי ,יניב ומשה – שרה גם היא שיר מאותו אירוע, שיר שהדגיש את הייחוד של היצירה של רועי ועודד – שילוב בין המוסיקה והשפה הפורטוגזית ,וזו הישראלית, שילוב שממצה את האופי המיוחד של החיים בקיבוץ שלנו .לשפה זו הם קראו "פורטו-עברית" .ילדיו של רועי ספגו ממנו את האהבה למוסיקה, וגם הם לקחו חלק פעיל באירוע ,וריגשו את הקהל בשירתם .פלג, גל ,נוה וירדן שרו עם ערן, חבר המשפחה, שירים שהיו משמעותיים בשבילם לאורך חייו של אביהם ובמחלתו. ראובן שנער שר את שירה של נעמי שמר "אני גיטרה" ,שרועי ביקש לשיר על קברו ,ולא השאיר עין יבשה ,וצליל בנו שר את "נואיבה" ,שביטא את הכיף שהיה לרועי בגיחותיו לסיני עם אחיו ומשפחתו .רפי ואיריס שרו את שירו של מתי כספי ,המלחין שרועי אהב" ,כמו גלגל". את כל הערב ליווה צוות נגנים מיומן- אלי ,רפי ויהודה ,כשנוח מצטרף בשירים הברזילאים ,ועל כל זה ניצחה סיגל ,שהופקדה על הצד המוסיקאלי של הערב. בסוף עלתה כל משפחת רפפורט על הבמה הקטנה ,ושרה את "היום ,היום צילום :עינת הצמרי שביט הזה ממש" .לסיום הוקרן סרט וידאו מקסים שהכין יהודה רויזמן ,שהציג את רועי בתקופות שונות בחייו. על כל הערב ניצח עודד ,שהפיק, דחף ,רדף ,ולא ויתר לאיש על הופעה, והנחה בחן ובהומור. אנחנו ,המשפחה ,עמדנו נפעמים מול האהבה שזרמה מכולם ,אנשים מכל שכבות הציבור שהרגישו שרועי נגע בהם ,ומודים לכל מי שתרם וסייע בהכנת הערב. דני רפפורט קהילתון 25 5 משימת בר מצווה מס' 3 להזכירכם, התחלנו את שנת הבר מצווה בעלייה למצדה שבה הושבעו נערי הבר מצווה, משימה שנייה -קבלת שבת משותפת לכל המשפחות והמשימה השלישית“ :הכר את הישוב והסביבה שבה אתה חי”. בבוקר יום שישי ה 1/3-נאספו הנערים בתחנת ההסעה ובעזרת כתבי חידה התחילו להכיר את המקומות החשובים להקמת 6 קהילתון 25 ברור חיל ואת הסביבה. כתב חידה ראשון :חדר כ”ט בנובמבר. כתב חידה שני :הכפר ברייר ליד הפרדס. כתב חידה שלישי :המשלט - הנקודה הראשונה של ברור חיל. כתב חידה רביעי :גבעת המרדפים בין אור הנר לארז. כתב חידה חמישי -החץ השחור, אנדרטה ליד קיבוץ מפלסים, להנצחת פעולות התגמול של חטיבת הצנחנים בשנות החמישים .הנוער שיתף פעולה וגילה עניין .תודה להורים שליוו והסבירו. עירא בן-אמו ארגמן לאכול ולהישאר חופשי - עצות לתזונה נבונה בחג החירות חג החירות ,כמו שאתם יודעים ,מוציא אותנו לחופשי גם מבחינת ההגבלה על כמות האוכל ,ובכך אנו בעצם משחררים לרוב כל רסן אפשרי ומסיימים אותו מרוצים ,שבעים ומלאי רגשות אשם על הקילוגרמים שנוספו בשבוע אחד שכולו ארוחת חג גדולה. אז בתוך כל זה הנה כמה עצות עבורכם ,כאלו שיעזרו לנו לעבור את החג המופלא הזה ועדיין לשמור על המשקל. העצה הראשונה שאני יכול לחשוב עליה היא להפריד .בכל ארוחה קטנה וגדולה הפרידו בין החלבונים (בשר, עוף ,דגים ,ביצים) לבין הפחמימות (תפוחי אדמה ,אורז ,מצות וקמח מצות על סוגיו) .שיטה זו מקובלת מאוד ברפואה הטבעית ומאפשרת לגוף לעכל את המזונות בצורה נוחה יותר ויעילה יותר .כדאי לאמץ אותה גם אחרי חג הפסח. העצה השנייה שלי היא לא לוותר אף פעם על ירקות חיים בארוחה .התחילו את הארוחה בירקות חיים .סלט ירקות עשיר בסיבים תזונתיים ומביא לתחושת שובע לאורך זמן .אכילת ירקות חיים בכמות נאותה תביא לכך שהצורך שלכם בפחמימה יירד וכך גם החשק העז לבואו של הקינוח. לגבי שתייה :מעבר לכוסות היין בערב החג ,אנחנו נוהגים לשתות גם הרבה משקאות מתוקים .בכל כוס של משקה כזה יש בין 3-6כפיות סוכר. חישבו על כך ונסו לשתות מים או לכל הפחות לדלל את המשקה בחצי כוס מים צלולים .הקפידו לא לשתות תוך כדי הארוחה ,אלא כ 15-דקות לפניה ולפחות 20דקות אחריה .אם יבש לכם בפה ,סימן שאתם לא לועסים מספיק. הגדילו במודע את מספר הלעיסות (כמספר השיניים בפה) ותחסכו מעצמכם עוד כמה צרות קטנות. ועצה אחרונה לגבי תזונה להפעם :נסו לאכול בצלחת קטנה .זה יוביל אתכם לחשוב בכל פעם לפני שתמלאו אותה שוב ואני מבטיח שגם אחרי צלחת אחת לא גדולה ,תרגישו שבעים. לקינוח :כמה עצות לאוהבי חליטות התה שבינינו .הנה כמה צמחים שאנו משתמשים בהם כבר מאות שנים ברפואה הטבעית ויכולים להועיל לנו בימים של יציאה מעבדות לחירות ובכלל: .1שיבא :צמח מרפא שמסייע לעיכול אוכל שומני .מומלץ בחום כ 30 -דקות לפני ואחרי כל ארוחה רוויה באוכל שומני או בשרי .מתאים גם בכל פעם שאתם מרגישים כבדים לאחר ארוחה בשרית גדולה. .2מרווה :אחד מצמחי המרפא המופלאים שנבראו .מסייע בהפגת גזים במערכת העיכול וכאבי בטן .מומלץ כחליטה לאחר הארוחות. .3מנטה חריפה או נענע :מרגיע את מערכת העיכול ומסייע להרגעת עוויתות בבטן .חופן עלים בכוס מים רותחים בכל רגע נתון. חופן של תערובת מכל אלה בשתי כוסות מים רותחים ויש לכם תרופה טעימה ומועילה. אסף קורן ,נטורופת והרבליסט 052-4874204 08-6803261 [email protected] קהילתון 25 7 מן הארכיון: והפעם :סיפור יציאת מצרים מזווית אחרת ,קצת שונה ומעניינת לא פחות... מתוך 'מבע' מס' ,220פסח תשל"ז ()1977 8 קהילתון 25 קהילתון 25 9 טיול בהנחה בכל שנה ,באופן די קבוע ,מארגנת תנועת "הנוער העובד והלומד" טיול פסח לחניכים בשכבות השונות .השנה, במסגרת ההכנה לשנת ההדרכה שלנו ,הטיול הוא נחוץ ומלא בפעילויות שיעזרו לנו בשנה הבאה .ישבנו בהתלהבות באולימפוס שלנו (זח"ט) ושמענו במלוא האוזן את ההסבר של אור ,המדריכה האגדית שלנו ,על הטיול! אך כאשר היא הגיעה לשלב שבו מדברים על מספרים -חשכו אוזנינו... הטיול יקר מאד מאד ואנחנו לא מוכנים לתת להורים שלנו לשלם כל כך הרבה .האמת ,גם ההורים שלנו לא ממש התלהבו מהסכום. אז מה עושים? ישבנו וחשבנו ...וחשבנו... וחשבנו ....ובסוף מצאנו :נעשה גיוסים! נעבוד הרבה ונחזיר כמה שנוכל! אז עבדנו ...עשינו בייביסיטר לילדים, שטפנו והברקנו מכוניות במחיר מציאה ,ומכרנו עוגיות ,עוגות ועוד הרבה דברים טעימים שאנחנו הכנו בעצמנו. תלינו מודעות בכל המקומות החמים של הקיבוץ (הכולבו והדואר) ,במקומות המפגש העיקריים של ההורים (הגנים) ועמדנו שעות באזורים הכי פופולאריים בקיבוץ (בשער). לבסוף ,לאחר התייעצויות רבות, וישיבות עד השעות הקטנות של הלילה החלטנו למכור באירוע הכי גדול ,נוצץ ומכובד בקיבוץ: "שוק קח-תן"!!! העמדנו שני שולחנות עמוסים בכל טוב במטעמים לתפארת קיבוץ ברור חיל. בנוסף לאוכל, החלטנו לתת ביטוי לצד היצירתי שלנו והכנו ציורי זכוכית .וגם הוספנו פינוק קטן לדוכן שלנו :לימונדה טעימה וצוננת. כדי להעלות את המורל ולהסב את תשומת ליבם של העוברים ,שרנו בקולי קולות את מיטב להיטינו. היה קשה לפספס את הדוכן שלנו .כן, היה כיף מעולה ומועיל .לפחות לנו... בעקבות ההצלחה המסחררת והתמיכה של אנשי הקיבוץ המופלאים, אנחנו ממשיכים במבצע שלנו גם לאחר הטיול ,על מנת להחזיר יותר כסף להורינו שהביאונו עד הלום. בהזדמנות זו אנחנו ,ילדי שכבה ט', רוצים להודות לכל מי שקנה מאיתנו, לכל מי שתרם לנו ולכל מי שנתן לנו הרגשה שמה שאנחנו עושים הוא באמת חשוב ומוערך. תודה וניפגש בגיוס הבא. ברכות ,תודות והודעות... הודעה ממוזיאון אדונירן ברבוזה בת שבע ל ואבי שר ל טוב מז דת הנכד להול 10 קהילתון 25 שיפוץ קרון הרכבת ,הנמצא סמוך למוזיאון אדונירן ברבוזה ,צפוי להתחיל ב 17.3.13-ולהימשך כחודשיים .אנו פונים בבקשה לאנשי קהילת ברור חיל להתרחק משטח השיפוץ ולהשגיח במיוחד על הילדים. שיפוץ הקרון נעשה בתיאום עם הנהלת הקבוץ והמועצה האזורית שער הנגב .אנו מודים לכולכם על ההבנה ושיתוף הפעולה .תודה מיוחדת ליעקב רדאי, שיפקח על שיפוץ הקרון. צבי חזן מוזיאון אדונירן ברבוזה יובל פלוט פינת הצל"ש ילדי ומדריכי בית טללים החליטו לעשות מעשה טוב שראוי לציון לשבח .ומי נהנה מהיוזמה הברוכה? בני עדת הפלשמורה בכפר איבים הסמוך. הדס רדא מספרת“ :שמענו שלפני כמה חודשים הגיעו בני עדת הפלשמורה לאיבים .מדובר בילדים ובמבוגרים רבים שזקוקים לבגדים ולחפצים .הסברנו לילדי טללים מיהם ומהו מרכז קליטה וסיפרנו להם שיש ילדים בלי בגדים חמים. המעשה חשוב גם בשביל הילדים שילמדו על ערך הנתינה .הם שמחו לעזור והוחלט שבמשך שבועיים המטבח שלי עמרי רדאי ,בן משק ומעצב מטבחים במקצועו ,מכריז על תחרות מטבחים .2013רוצים להשתתף? הנה הפרטים. כדי להשתתף שלחו אליי 3-4תמונות איכותיות של המטבח החדש שלכם עם תיאור מילולי שלו .אם יש לכם פרטים מעניינים במטבח (למשל חיפוי קיר או מדף מיוחדים) צלמו תקריב שלו .השת"דלו לצלם מזוויות שונות .לכל תמונה רשמו כותרת קצרה .רצוי שהתיאור המילולי יהיה מעניין .אפשר לכתוב על בעיות שבהן נתקלתם ואיך פתרתם אותן: מה הייתם משנים בדיעבד ,פיתרון יצירתי לבעיות ,תגובת בני משפחה ושכנים ,עלות המטבח ,האם נעשה תכנון תקציבי חכם? איך הצלחתם לחסוך ,חומרי המטבח :למשל ,סוג חיפוי הקיר ועלותו .ממה עשויות החזיתות ,ידיות שנבחרו ,צבעי מכשירי חשמל ומדוע נבחרו ,המלצות וטיפים לתכנון המטבח .המטבח הזוכה לא יהיה בהכרח היפה או היקר ביותר ,אלא זה שישלב באופן הטוב ביותר עיצוב אסתטי ומעניין יחד עם תכנון פונקציונלי וניצול חכם של נפח האחסון ותקציב .כל מטבח שישתתף בתחרות יועלה לאתר כך שכולם יוכלו לראות ולהתרשם. יאספו בגדים ,נעליים ואפילו אוכל יבש .בתום האיסוף כמעט כולם הביאו מהבית המון דברים ונהיה לנו מחסן עמוס בכל טוב”. הדס נעזרה בילדים הנרגשים בהעמסת הכבודה על רכבה, תיאמה עם יגאל פינטו – אב הבית במקום ונסעה לאיבים. בני העדה התרגשו מאוד והודו על המעשה הטוב“ .חלקם אף חיכו במקום” ,מציינת הדס“ ,כדי לראות מה יכולים לקחת .חשוב שהילדים לא יהיו מרוכזים רק בעצמם ויידעו שממש קרוב אלינו גרים ילדים שזקוקים גם הם לכל הדברים האלה”. שלושת המקומות הראשונים יקבלו ארוחת ערב זוגית ומפנקת עם יין משובח ונוף מהמם במסעדת .C2 המסעדה ממוקמת בקומה ה 49-של מגדלי עזריאלי בגובה 200מטר .שווי הארוחה הוא 400ש"ח! • בין המשתתפים שיוסיפו מעבר לתמונות גם סרטון וידאו של המטבח שלהם ,יוגרלו 3שוברי קניה בשווי 200ש"ח כל אחד ב.Golf & Co- • בין המשתתפים שישלחו את המטבח שלהם לתחרות עד ליל האם יש תוכניות נוספות? הדס“ :הילדים באיבים אמנם לומדים עברית באולפן ,אבל לא דוברים את השפה עדיין .קצת קשה לקיים אתם פעילות משותפת בחופש פסח .למיטב הבנתי יש יוזמה של כמה קיבוצים לפעילות משותפת .אני שמחה וגאה בילדים ובהורים – אנחנו עשינו את שלנו .כל הכבוד להם על שנרתמו בנדיבות ובשמחה .אני בטוחה שתרומת הצעצועים ,הבגדים והאוכל משמשת היטב את אלו שקיבלו אותם”. איילה שניר הסדר יוגרלו 3שוברי קניה נוספים בשווי 150ש"ח כל אחד בGolf & Co- (אם אין באפשרותכם לנסוע רחוק כדי לאכול במסעדה ,כתבו לי ונתאם פרס חלופי באותו השווי). התחרות מסתיימת ביום ראשון ה!5/5/2013- הזוכים בתחרות יוכרזו ביום שלישי ה.21/5/2013- כתובת אתר: http://www.kitchen-guide.co.il/contest עמרי רדאי קהילתון 25 11 קלף השוטה וחג הפסח קלף השוטה הוא הקלף הראשון בחפיסת קלפי הטארוט ומספרו = אפס .כך שהוא מדבר על התחלות חדשות -כמו חזרה לנקודת האפס. בניגוד לשמו -הוא אינו שוטה כלל, ויותר נכון לקרוא לו :התם .וכבר יש לנו קישור לאחד מארבעת האחים בהגדה הלוא הוא התם.קלף התם מייצג יציאה למסע ,יציאה לדרך חדשה ,יציאה לחופש לעיתים כפי שיצאו בני ישראל ממצרים .אםתסתכלו בציור בקלף -תראו שהוא נושא על כתפו מקל נדודים וצרור קטן בדומה לבני ישראל שיצאו ממצריםוצרורותיהם בידיהם. אצלם הצרור הקטן נבע מהצורך לצאת במהירות -גם התם יכול להיות לעיתים פזיז ומהיר החלטה ,אך יש בו אמונה באינטואיציה שלו ובכך שהיקום יעזור לו במילוי צרכיו והגשמת משאלותיו .גם בני ישראל היו צריכים לבטוח באלוהים ובמשה נציגו שיוביל אותם בדרך בבטחה ויביאם לארץ המובטחת. התם מייצג אם כן את השואל אשר מוכן לבחור בהתחלות חדשות, ולעיתים אפילו להתחדש בתוך המציאות המוכרת .גם אם בדברים קטנים וסמליים :כמו קניית בגד חדש לחג ,כפי שהיה מקובל בקהילות רבות ,לאוורר את הבית (והמחשבות) וכל זאת בהתאמה לעונה של האביב המתחדש .בלוח העברי הקדום חודש ניסן היה בעצם החודש הראשון בשנה ונקרא “חודש החודשים”( שמות ,יב’ ב) .רק מאוחר יותר “איבד” את מקומו לחודש תשרי .מקור השם ‘ניסן’ במילה האכדית ניסנו -שמשמעותה ניצן .ואם תסתכלו שוב בתמונה -תראו שביד השניה מחזיק התם פרח שמתקשר כמובן לאביב ,להתחדשות ופריחה ועוד. ניסן מתקשר גם לנס -בגלל הניסים הרבים שנעשו לאבותינו ביציאת מצרים וגם בתקופות אחרות ,וגם בימינו אלה -נמשיך לקוות לניסים רבים. אסיים באיחולי חג שמח לכל קהילת ברור-חיל ולכל עם ישראל .חג של התחדשות וניקיון -לא רק פיזי וגשמי בבית ,אלא גם רוחני ופנימי. לאחרונה פתחתי דף חדש בפייסבוק בשם “טארוט בדרום” .אשמח אם תיכנסו ותראו ,ועוד יותר אשמח לפניות ספרים חדשים במכלול בנושא הקלפים -יעוץ אישי ,הפעלה קבוצתית ולימוד הקלפים .חג שמח! אוגניה שקולניק, ייעוץ בקלפי טארוט 050-3130600 מומלץ: סיפורת: הזמן שאבד /פאביו וולן אור בין האוקיינוסים /מ.ל .סטדמן האור והקסם – תל אביב של פעם /רוביק רוזנטל נמר השלג /ג’ינגיס אייטמטוב אמרות משפחה /נטליה גינצבורג (מומלץ) הסופרת נטליה גינצבורג כותבת את זיכרונותיה - “אמרות משפחה” כרומן. היא מעלה ביטויים עליזים ואמרות שנאמרו בבית והפכו למטבעות לשון של זיכרון המשפחה .קריא וסוחף! ספרי ילדים ונוער : מנהרת הזמן ( / )58גלילה רון-פדר הגוליבר האחרון /קרטר קרוקר 101דלמטים /דודי סמית טרופותי /ג’וליה דונלדסון ספרי עיון: למרות הכל -סיפורו של ישוב דו לאומי /עמיה ליבליך המדריך השימושי לתרופות ביתיות טבעיות /הילל לרנר (מומלץ) מומלץ: המדריך השימושי לתרופות ביתיות טבעיות /מאת :הילל לרנר. מומלץ לכל משפחה .הילל מביא בספרו את תכונותיהם של הצמחים ,ובאופן מדעי מפרט את יחסי הגומלין בין מזון ובין בריאות“ .תרופות סבתא” המוכרות לרבים .ספר מעולה לכל אוהבי הטבע והשיטוט במרחבים. צוות הספרנים 12 קהילתון 25 ינואר - 1957 ,הכשרה בברזיל תמונות מספרות... והפעם :אדית וצבי חזן "הגענו לקיבוץ מתוך האווירה וההווי התנועתיים .גדלנו בדור מאוד עשיר ברעיונות .האופי של הקיבוץ הברזילאי תרם לקליטה .חלק מהחברים שעזב את הקיבוץ נשאר לחיות בארץ ושומרים על קשר עם המקום ,שהיווה את חלומות הנעורים .הקיבוץ של היום צריך להירתם לבעיות המדינה. התרחקנו ממרכז העשייה הלאומית. האינדיבידואליזם השתלט על עינינו של כל פרט .נוצר מרחק גם בין החברים". ההורים של צבי באו מליטא (אביו היה סנדלר) לברזיל .ההורים של אדית חיו בגרמניה – אדית זוכרת את ארועי ליל הבדולח .ב 1939 -הם יצאו מגרמניה והגרו לברזיל. הפגישה בין הליטאי (צבי) ליקית (אדית) התקיימה בתנועת הנוער. "הידידות האמיתית" ביניהם (כדבריהם) התחילה בהכשרה בברזיל. אדית כתבה מאמר לעידוד נערים לעלות לארץ ישראל ,לכן נפתח נגדה תיק במשטרה על שם אדית פריזל ,אך באותה תקופה היא כבר הייתה נשואה (אדית חזן) ,לכן המשטרה לא מצאה אותה. צבי כאדם ספר ואוהב קריאה – מעריך את יצירות רומן רולאן ,וינסטון צ'רצ'יל, טולסטוי ,דוסטויבסקי .אדית מעדיפה יעקב וסרמן, סטפן צווייג – קוראת הרבה בשפה האנגלית. צבי אוהב לקרוא בפורטוגזית. בארץ ניהל צבי שנים רבות את המועצה האזורית שער הנגב ויזם את הקמת המכללה. אדית מזכירה את עבודתו של צבי כראש נציגות ישראל בדרום ברזיל – הוא יזם קשר עם בית חולים לעניים (המנוהל על ידי נזירות) בסאו פאולו .וכך להראות ,שאכפת לישראלים מן ההתרחשויות בברזיל. דבר המערכת – המעוניין לגלות עוד פרטים מאוצר יצירתו – יפנה למטמון ,שצבי כתב ("נתיבים וגעגועים") .קריאה נעימה. ראיין וכתב :משה בנדקובסקי פינת המתכונים ( BRIGADEIROקינוח ברזילאי) שלב ראשון :להמיס במיקרו ביחד: 100גרם שוקולד מריר ,כף אבקת קקאו וכף חמאה. שלב שני :להוסיף חצי כוס סוכר ולערבב היטב. שלב שלישי :להוסיף קופסת חלב מרוכז ולערבב היטב. שלב רביעי :להוסיף שלוש ביצים טרופות ולערבב היטב. שלב חמישי :להכניס למיקרו מאת :ציפורה פיינגלרנט למשך 8 דקות. יש להקפיד על ערבוב טוב. בקופסת החלב המרוכז והממותק מציינים שיש תוספת של שומן צמחי. הקינוח טעים ביותר וטעים לכל הזדמנות. בתיאבון! קהילתון 25 13 קייזלה מאת :חווה דגן הקייזלה הוא מאפה שנהגו לאכול בבית הורי בילדותי ,במהלך חג הפסח. המאפה נאכל כתוספת למנה בשרית כגון עוף ,או כתוספת לסלט ירקות. המצרכים: 6ביצים גדולות 1/2כוס שמן רגיל 1כוס מים 1כוס קמח מצות 1כוס בצל קצוץ מטוגן זהוב (לא חובה) 1כפית אבקת אפיה מלח ,פלפל אופן ההכנה: להקציף 6חלבונים ולהניח בצד. להקציף 6חלמונים ולהוסיף אט אט את השמן ,קמח המצות והמים – לסירוגין וגם את אבקת האפיה ובצל מטוגן. לאחד את הבלילה עם קצף החלבונים בקיפולים עדינים .לשמן סיר (עדיף סיר עם חור), לחמם טיפה הסיר המשומן בתנור, לשפוך הבלילה לסיר ,לאפות בתנור 180מעלות בערך רבע שעה .להוריד את החום ל 160 -מעלות ולאפות עוד כרבע שעה .כשהקיסם יוצא יבש – המאפה מוכן( .נא לדאוג שלא יתייבש יותר מדי). בתאבון וחג שמח! משפחה חדשה: משפחת בניטה הזוג אבי ( )42וסיגל ( )41בניטה. מתגוררים בהרחבה עם ילדיהם: בר ,בת 17ודן ,בן .13 עיסוק כל אחד מבני הזוג: אבי -בילוש סיגל -סייעת בגן ילדים בקיבוץ נגבה (במקור מנהלת מכירות) תחביבים: אבי -רכיבה ,אופניים ,ים ,גלישה, בישול. סיגל -אפייה וים. אוהבים לארח... בר -לרקוד ולטייל. דן -גלישה ,אופניים. מוטו: “חיה ותן לחיות” שאיפות לעתיד: עבודה :אבי -לסיים לימודי בישול 14 קהילתון 25 ואפייה .סיגל -לסיים לימודי עיצוב פנים. בר -להתגייס בתפקיד מעניין וללמוד להיות מדריכת יוגה .דן- להיות גולש מקצועי. משפחה: להיות בריאים ומאושרים ביחד, לטייל במקומות מעניינים בעולם. היכן התגוררתם קודם לכן? במקור מאשדוד ,לפני כארבע שנים חיינו ארבע שנים בארה”ב, אריזונה -חוויה מעניינת ומלמדת... למה ברור חיל? מקום ירוק ,עם קהילה חמה ,כיף לגדל ילדים.... דודים של אבי -משפחת אבוטובול מתגוררים בקיבוץ ,בעת ביקורנו באחת הפעמים התאהבנו והתחברנו ובחרנו להתמקם בהרחבה בשכונה החדשה ...נהנים מכל רגע מההחלטה שקיבלנו.... תושבים יקרים טיאוט רחובות ביישובי שער הנגב האגף המוניציפאלי עיצוב • 'הסטודיו של ליאורה' • 050-7869698 טיאוט כבישים ביישובים הינו שירות חדש במועצה וצפוי להתבצע אחת לחודש ,לערך. חשוב להקפיד כי ביום טיאוט הכבישים בישוב יש להמנע מלחנות בחניה הציבורית בהרחבה. כמו כן ,אין לחנות בצמוד לשפת הכביש, כך נוכל לייעל את השרות. ימי הטיאוט בשער הנגב נקבעו לימי שלישי. ייתכנו שינויים במועדים -עדכון יועבר ליישובים. להלן התאריכים בהם יבצע רכב הטיאוט את העבודות ביישובים בשנת 2013 מומלץ להדפיס ,לגזור ולשמור: 16.7 • 18.6 • 21.5 • 23.4 • 25.3 3.12 • 5.11 • 8.10 • 10.9 • 13.8 תודה על שיתוף הפעולה ובברכת ישוב נקי ומטופח! אלעד חורב מנהל האגף המוניציפאלי08-6892079 : המועצה האזורית שער הנגב “מהשדה לצלחת” - פסטיבל האוכל החקלאי/הטרי בצפון הנגב תמיד אומרים לכם שאתם בשלנים מעולים? אתם אוהבים לבשל עם מוצרים טריים ישר מהשדה? יש לכם הזדמנות להשתתף בפסטיבל האוכל החדש בצפון הנגב!!! שלום לכולם, מתוך מטרה למשוך קהל מבקרים איכותי ולחשוף את האזור גם במהלך חודש מאי ,החלטנו בעמותת התיירות לערוך בחודש מאי הקרוב ,בין התאריכים 9-18וסביב חג השבועות פסטיבל אוכל חדש בשם “מהשדה לצלחת” אשר מחזק את המיתוג החקלאי המזוהה עם אזורינו. כפי שעולה משמו ,מטרתנו ליצור חוויות שיחברו בין התוצרת המקומית והחוויה החקלאית באזור לבין בשלנים ויצרנים וזאת על מנת לפנות לקהלי יעד שונים ,ולמשוך מטיילים להגיע ולטעום מתוצרתנו ,בדרכים שונות. לפסטיבל נבחרה יועצת תוכן מקצועית, אורנה בן חיים ,אשר לה ניסיון רב באירועי אוכל מובילים ומוכרים בארץ. אורנה היא זו שתוביל את הקו הקולינרי, שתגבש תכנים מעניינים העומדים בקריטריונים מקובלים אשר יהפכו את הפסטיבל שלנו להצלחה גדולה ומתמשכת. אנו קוראים לבשלני האזור אשר מעוניינים לקחת חלק בפסטיבל לפנות אלינו ולפרט מהי החוויה המיוחדת שאתם יכולים להציע לפסטיבל. אז מה אנחנו מחפשים? * בשלנים ואוהבי אוכל ,שמציעים חוויה קולינרית כלשהי – ארוחה או סדנה אשר יש בה קשר ישיר לתנובת האזור * חקלאים ויצרנים שמציעים פעילות מיוחדת ואקטיבית אשר מתקשרת באופן ישיר עם תוצרתם (קטיף ,חליבה ,טעימות וכד’) * יוזמות ושיתופי פעולה בין בשלנים לחקלאים ויצרנים מקומיים. חשוב מאוד לדעת: כדי שיהיה לנו פסטיבל מוצלח – נקפיד לבחור את המוצרים התיירותיים שמותאמים לקונספט ,בתיאום עם יועצת התוכן. בפגישה המקדימה יהיה על כל משתתף להציג את המוצר שלו באופן הברור והמדויק ככל שניתן. כל משתתף יתחייב כי: * הוא מוכן לקליטת מבקרים באתר כאשר הוא אחראי לניקיון המתחם, סידורי חניה נאותים ושירותים נקיים. * ידאג לביטוח המתאים המבטח את המבקרים אצלו. * יעמוד בכל הסעיפים עליהם התחייב כפעילות פסטיבל ,אשר ייבחרו ויפורסמו בחוברת הפסטיבל. לאחר קבלת המידע מהשטח ,אנו נגיע אליכם – לטעום ולהתרשם. המשתתפים בפסטיבל יזכו לחשיפה בחוברת הפסטיבל ,בקמפיין הפרסום ובקמפיין יחסי הציבור. דמי השתתפות בפסטיבל: למי שאינו חבר עמותה₪ 350 : לחברי עמותת התיירות₪ 150 : את המידע יש להעביר חזרה אלינו (עמותת התיירות) למייל: [email protected]עד לתאריך ה1.4 - שליחת המידע אינה מהווה אישור להצטרפות לפסטיבל .קביעת המשתתפים תעשה לאחר הסיור והמפגש בשטח. בברכה, עמית לבקוב מנהל עמותת התיירות קהילתון 25 15 יריד קח תן ישנו פתגם אפריקאי שהוא מוטו לעבודה קהילתית" :רוצה להגיע מהר? לך לבד .רוצה להגיע רחוק? לך ביחד". הצוות הקהילתי בברור חיל בהחלט מכוון רחוק .וביחד .כחלק מהפעילויות שלנו ,קיימנו בפעם השנייה את שוק ה"קח-תן" האביבי, לקראת פסח .הרעיון הוא פשוט :במסגרת תרבות הצריכה שכולנו חיים בה, אנחנו צוברים ללא הכר. במקום להוסיף אשפה או לגלגל לתרומה אנונימית, אנחנו חולקים עם אחרים בקהילה את הדברים ומקווים לשידוכים מוצלחים. קהילתי .חברתי .סביבתי. ובעיקר ,מאוד מאוד משמח! כלי בית ,בגדים ,ספרים ואפילו זרעי גינה כיכבו בשוק .נערי ט' קיבלו עוד הזדמנות לגייס כסף לטיול פסח וכולנו נהנינו מפיתות טאבון משמחות לבב וחיך .הדבר המשמח צילמה :איילה שניר ביותר הוא הרשימה הארוכה של המעורבות והמעורבים ,בהתנדבות ובכיף גדול :ורד ,דגנית ,עינב ,אביגיל, ארנית ,נעמה ,ארתור ,שמעון ,רועי, דמיאן ,אלי ועוד ועוד .נתראה ביריד האביב הבא! אבי דבוש
© Copyright 2024